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16 giugno 2016

ARREDARE UN BAR O UN RISTORANTE CON IL CARTONE

Locali che si arredano con materiali di riciclo, pallet e… carta. Vediamo come funzionano i locali arredati con il classico cartone ondulato…   E’ l’era […]
13 giugno 2016

VALUTAZIONE DEGLI INCASSI DI UN RISTORANTE PER UNO STIPENDIO DI 2000€ AL MESE

Facciamo i conti in tasca ad un ristorante: si può arrivare ad uno stipendio interessante?   Il nostro post di oggi parte da una richiesta […]
9 giugno 2016

VENDESI BAR A QUARTO D’ALTINO, AREA METROPOLITANA DI VENEZIA

Buongiorno. Ho avviato un locale che ha un solo anno di vita, completamente arredato, molto carino, che gestisco completamente da sola. Per questo motivo vorrei […]
9 giugno 2016

UNA INTERVISTA A CHI RISPONDE AI COMMENTI DI APRIREUNBAR!

Da anni ci ascolta e ci consiglia, da anni risponde a tutti i commenti sul nostro blog. Un incontro-intervista con il nostro collaboratore Domenico Marchi, […]
2 giugno 2016

IDEE PER I MENU’ DI BAR E RISTORANTI

Chiarezza, rassicurazione, un pizzico di psicologia e voglia di raccontare la propria qualità. Ecco gli ingredienti per un menù perfetto.   A cosa serve un […]
30 maggio 2016

PORTARE LATTE ART E ALTRE MERAVIGLIE IN UN BAR DI PAESE

Una intervista a Silvia Caddeo, che in un paesino della profonda Sardegna offre ai suoi clienti, latte art, birre artigianali e tanta straordinarietà.   Silvia […]
26 maggio 2016

ALLENAMENTI GRATUITI DI CAFFETTERIA E LATTE ART ALLA NOSTRA SCUOLA!

Appena stabilite le date per i prossimi Open Day, le giornate aperte e gratuite di allenamento e training per caffetteria e latte art. Le prossime […]
26 maggio 2016

COME DISTRUGGERE UN BELLISSIMO LOCALE

La triste parabola di una pasticceria elegantissima devastata da gestioni sbagliate….   C’era una volta…  Un re? diranno i nostri non piccoli lettori? No, c’era […]
23 maggio 2016

COME LAVORARE COME AGENTI DEL CAFFE’

Dalle forme di inquadramento, al rapporto con il cliente alle capacità richieste: vediamo come si diventa (e si rimane) agenti per le torrefazioni.   E’ […]
19 maggio 2016

COME SFRUTTARE AL MEGLIO UN RISTORANTE DI 26 METRI QUADRI

In un locale di Nizza un capolavoro di ergonomia, con 18 posti di uno splendido concept di soli 26 metri quadri.   Non è la […]
16 maggio 2016

COME GESTIRE UN BAR TURISTICO

Sta per cominciare la bella stagione e stanno per arrivare i turisti: come si gestisce un bar frequentato da turisti?   Sta iniziando la bella […]
12 maggio 2016

UNA NUOVA IDEA: CIBO PER BABY A DOMICILIO

Un servizio di gastronomia a domicilio per la prima infanzia, con ingredienti 100% organici certificati, a km0 e di stagione   Come fa una mamma, […]

I nostri corsi

Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?

Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.

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