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24 novembre 2016

APRIRE UN E-SPORT BAR

Un E-sport bar, un locale dove si gioca con i più moderni video giochi. Come si apre?   Vedi un corso di gestione e apertura […]
17 marzo 2016

IL BAR RISTORANTE DENTRO UNA CONCESSIONARIA DI AUTO DI LUSSO

Un locale aperto in mezzo alle auto più lussuose del mondo: l’Ops Caffè Garage.     Ci tocca ammetterlo: questo concept, questo modello di locale […]
22 febbraio 2016

COME APRIRE UN BREW BAR

Cosa serve per aprire un bar che fa caffè brewing? Pochi costi ma molto lavoro su lcation e conoscenza. Scopriamo questo tipo innovativo di locale […]
26 novembre 2015

CAPATOAST: LA TOSTERIA CREATIVA

Un nuovo format di locale dedicato ai toast: nome, slogan e idee su cui ragionare per il nostro locale…   Capatoast: primo locale italiano di tosteria […]
15 ottobre 2015

IL BAR DENTRO UNA BANCA

I baristi vanno in banca solo per il conto corrente? In Germania hanno aperto una caffetteria in una banca…   Per leggere questo post dobbiamo […]
30 marzo 2015

CHI DICE CHE MANGIARE FUORI DEVE ESSERE SANO? IL CASO DELL’HEART ATTACK GRILL

Può funzionare in Italia un ristorante basato su piatti iperfanta calorici? Ragioniamoci sopra, partendo da una esperienza che arriva (non potrebbe essere altrimenti) dagli Stati […]