CORSO DI CAPPUCCINO DECORATO E LATTE ART

PROSSIME DATE:

22 ottobre 2019 – FIRENZE
13 novembre 2019 TREVISO
13 novembre 2019 SALERNO
18 novembre 2019 – UDINE CORSO CONDENSATO caffetteria base e latte art
23 novembre 2019 – FIRENZE

Il corso dura una giornata molto intensa, dalle 10 alle 18 circa.

CORSO DI LATTE ART ONLINE?

Non avete tempo per un viaggio fino alle sedi dove teniamo i corsi? Una volta al mese teniamo il corso di latte art e cappuccini decorati on line, in diretta, con i nostri trainer con cui potete interagire, e parlare.  Purtroppo nella latte art la pratica è fondamentale, e non si può svolgerla online, ma un corso di cappuccini decorati on-line (anche 3D e arcobaleno) permetterà comunque di capire le regole di base e i trucchi dei versaggi, poi farete pratica nel vostro bar!

Contattateci su [email protected] per le prossime date online!

LE SEDI DEI CORSI DI LATTE ART

Le giornate dei corsi di latte art e cappuccini decorati organizzati dal nostro team si svolgono in tre sedi.

I corsi di latte art a Firenze si svolgono in una torrefazione a pochi minuti di tram dalla stazione di Santa Maria Novella, e a pochi km dall’uscita di Firenze Scandicci.

I corsi a Salerno hanno sede a circa 4km dalla stazione di Salerno, e a meno di 2 km dallo svincolo Salerno della E45.

I corsi a Treviso si tengono a Dosson de Casier, presso la sede Elektra, a pochi minuti dalla stazione e dallo svincolo di Preganziol.

I corsi a Udine si svolgono a Pavia di Udine, presso sede la Julius Mainl

PROGRAMMA DEL CORSO

• Che tipi di latte usare, quali tipi di lattiere
• La tecnica di montatura del latte con Parametri SCA (ex SCAE).
• Le basi della latte art
• Disegni, video, scomposizioni del gesto e la tecnica “a secco” per la realizzazione della latte art.
• Le figure del cuore, la foglia, la doppia foglia, il tulip e il dragone.
• L’uso del pennino e degli squeezer
• I nuovi cappuccini in 3D, i cappuccini colorati e i cappuccini arcobaleno.
• Come promuovere al massimo caffè e cappuccino nel proprio locale,elementi di distinzione dalla concorrenza.
• Moltissima pratica, parte fondamentale!

A QUESTA PRIMA GIORNATA E’ POSSIBILE AGGIUNGERE, IL GIORNO DOPO, UNA SECONDA GIORNATA DI LATTE ART AVANZATA CON POSSIBILITà DI CERTIFICAZIONE LAGS. IL PROGRAMMA E’ IL SEGUENTE: 

• Valutazione del livello raggiunto e approccio al come combinare più figure in una tazza: più cuori, più foglie nella stessa tazza.
• Prove pratiche su figure complesse: tre rosette, il reverse, il vortex, il cigno.
• Lavoro sulle tazze da competizione
• Come vengono valutati i cappuccini nelle competizioni e durante gli esami del Latte Art Grading System
• Come migliorare contrasto e simmetria in tazza
• Simulazione di un esame per certificato Latte Art Grading System
• Eventuale esame finale di Latte Art Grading con Certificazione (su richiesta)

COSTI

• Solo prima giornata: 130€
• Due giornate con latte art avanzata: 230€

Il costo del corso è IVA compresa e comprende i manuali dei corsi.

I CORSI DI LATTE ART GRATIS PER GIOVANI E DISOCCUPATI

Un corso di latte art gratuito non è facile da trovare. Di solito sono organizzati per i proprietari di locali (per pubblicità delle torrefazione) o dietro presentazione di molta documentazione burocratica. Purtroppo infatti in Italia non è facile avere finanziamenti pubblici per la formazione giovanile, ma grazie alla nostra collaborazione con la scuola riconosciuta Espresso Academy possiamo offrire il

Corso di latte art riconosciuto per disoccupati e giovani sotto 23 anni  al costo di sole 60€ IVA compresa!!

I corsi di latte art per i giovani riconosciuti IBM e ISO sono accreditati anche all’estero. Una bella opportunità per chi vuole costruire un futuro fuori dall’Italia!

DATE COORDINATE

Le date dei nostri corsi sono coordinate per prendere parte a più corsi in un unico viaggio. Scoprite qui le date dei nostri prossimi corsi. Se avete bisogno di pernottare a Firenze chiedeteci la lista degli alberghi convenzionati con la nostra scuola.

CONTATTACI!

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