CORSO DI CAPPUCCINO DECORATO E LATTE ART
La tecnica della latte art poggia su poche regole base, e su tantissima pratica. Nel corso iniziamo esaminando latte e lattiere giuste, quindi le regole base della latte art. A quel punto cominciamo la pratica: il cuore, la foglia e, man mano che cresciamo di livello, il cuore, il dragone, l’orso, le varie forme di tulip e altro ancora. Senza dimenticare i cappucci 3D i cappuccini colorati e quelli arcobaleno.
Se il vostro livello è già più elevato e mirate alle certificazioni del Latte Art Grading System potete prendere parte al nostro corso avanzato di latte art
PROSSIME DATE:
- 27 settembre 2017
ALTRE INFO
Il corso dura una giornata, dalle 10 alle 17.30.
Si tiene a Firenze, a pochi minuti di tram dalla stazione di Santa Maria Novella, e a pochi Km dall’uscita di Firenza Scandicci.
PROGRAMMA DEL CORSO
- Che tipi di latte usare, quali tipi di lattiere
- La tecnica di montatura del latte con Parametri SCAE.
- Le basi della latte art
- Disegni, video, scomposizioni del gesto e la tecnica “a secco” per la realizzazione della latte art.
- Le figure del cuore, la foglia, la doppia foglia, il tulip e il dragone.
- L’uso del pennino e degli squeezer
- I nuovi cappuccini in 3D, i cappuccini colorati e i cappuccini arcobaleno.
- Come promuovere al massimo caffè e cappuccino nel proprio locale,elementi di distinzione dalla concorrenza.
- Moltissima pratica, parte fondamentale!
COSTI
Il costo del corso è di 120€ IVA compresa e comprende i manuali dei corsi.
DATE COORDINATE
Le date dei nostri corsi sono coordinate per prendere parte a più corsi in un unico viaggio. Scoprite qui le date dei nostri prossimi corsi. Se avete bisogno di pernottare a Firenze chiedeteci la lista degli alberghi convenzionati con la nostra scuola.
Rilascio attestato riconosciuto
Pagabile con carta ILA
Esercizi pratici durante le lezioni
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