Idee e strategie
Casi pratici, idee innovative e strategie per lanciare un bar o un locale.
19 Luglio 2022
Pubblicato il 19 Luglio 2022
Un intervista a Marco Nencini, su come gestire un bar turistico ma focalizzato sul caffè specialty, a San Gimignano! Marco Nencini è persona nota nel […]
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24 Maggio 2022
Pubblicato il 24 Maggio 2022
Come gestire un bar al mare. Aprire un chiosco sulla spiaggia. Dirigere uno stabilimento balneare: intervista a Dario Pardini. Parliamo di lavoro stagionale. AVVIARE UNA […]
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21 Maggio 2021
Pubblicato il 21 Maggio 2021
Cosa c’è di meglio che sorseggiare un cappuccino sfogliando un libro? Sfruttiamo questa magica accoppiata e vediamo come aprire una libreria caffè. Mettiamoci nei panni […]
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30 Marzo 2020
Pubblicato il 30 Marzo 2020
Come si avvia una attività che mixa la vendita o preparazione del caffè alla sua tostatura? Vediamo in questo post come aprire una torrefazione. Questo […]
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9 Marzo 2020
Pubblicato il 9 Marzo 2020
Siete a caccia di un concept per il vostro nuovo locale? vediamo una selezione dei franchising per bar nel 2020! Al giorno d’oggi, quella di […]
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2 Marzo 2020
Pubblicato il 2 Marzo 2020
Il locale alcol-free nato per combattere la moda del binge drinking tra i giovanissimi. Vediamo come aprire un bar bianco. Se digitiamo su internet “bar […]
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24 Febbraio 2020
Pubblicato il 24 Febbraio 2020
Idee originale per attirare clienti in un locale? Vediamo i 6 nuovi business per ristoranti dal mondo nel 2020! Niente di meglio che iniziare l’anno […]
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18 Febbraio 2020
Pubblicato il 18 Febbraio 2020
Per l’estate può essere un motore importante di incassi per il bar. Vediamo come funziona il comodato d’uso per il granitore da bar… In questi […]
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6 Aprile 2017
Pubblicato il 6 Aprile 2017
Può diventare famoso, e avere la fila fuori, un locale che vende solo patatine fritte? In Belgio sì… E’ davvero curioso come variando il […]
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23 Marzo 2017
Pubblicato il 23 Marzo 2017
Come ristrutturare, come riaprire e aumentare la clientela di un bar chiuso da tempo, vediamo un caso pratico a Catanzaro. Chiacchierata iniziale, per conoscerci […]
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