Yogurterie, bar letterari e nuovi format
Il mondo del bar e dei locali è in continua evoluzione. In questa sezione nuovi format e nuove idee per bar, ristoranti e locali sempre più cool e innovativi!
5 agosto 2017
Paninoteca, panineria o locale di panini gourmet. Vediamo passo per passo tutto su burocrazia, location ideale, metrature tendenze e strategie per fare successo con pane […]
15 maggio 2017
Quanto incassa, qual è il fatturato e quali sono i costi delle friggitorie in franchising. Tutto il percorso per aprire un business tipicamente Nord Europeo: […]
6 aprile 2017
Può diventare famoso, e avere la fila fuori, un locale che vende solo patatine fritte? In Belgio sì… E’ davvero curioso come variando il […]
23 febbraio 2017
Come aprire una caffetteria letteraria di successo in una cittadina della profonda Polonia: una storia di insperato successo… Al nostro ultimo corso di barista […]
19 dicembre 2016
Si può aumentare il fatturato del nostro bar o ristorante associandoci a servizi di consegna a domicilio come Just Eat, Foodora o Deliveroo? Poniamo di […]
24 novembre 2016
Un E-sport bar, sinonimo, o quasi, di Gaming bar. Vediamo regolamenti e leggi per aprire un locale dove si gioca con i più moderni video […]
20 ottobre 2016
Siete a caccia di idee originali, davvero originali per il vostro bar? Dopo il bar dei gatti vediamo come aprire un bar dei conigli! […]
10 ottobre 2016
Avete bambini e mamme nel vostro bar, e volete creare un angolo “Play cafè” vediamo tante piccole attenzioni per i nostri piccoli ospiti… Tempo […]
12 settembre 2016
Passo per passo vediamo burocrazia, idee e prospettive di guadagno di una caffetteria che offra spazi e postazioni di lavoro condiviso. Scopriamo il coworking. […]
23 giugno 2016
Gestire un chiosco in contesto unico e straordinario: una intervista a chi propone caffè di qualità durante gli eventi reggae. Unico, affascinante, in bilico fra […]