Idee e recensioni dei migliori bar del mondo
6 aprile 2017

COME RENDERE NOBILI LE PATATINE FRITTE

Può diventare famoso, e avere la fila fuori, un locale che vende solo patatine fritte? In Belgio sì…   E’ davvero curioso come variando il […]
2 marzo 2017

VIDEO INTERVISTA: APRIRE UNA CAFFETTERIA ARTIGIANALE IN PROVINCIA

È una grande scommessa, quella portata avanti da Michele Carisi, l’appassionato e supercomeptente che apre, in un piccolissimo centro del trevigiano, una caffetteria di altissimo […]
30 gennaio 2017

PERCHE’ MOLTI BAR OFFRONO SOLO PRODOTTI DA FORNO?

Perché i bar, i coffee shop, offrono solo prodotti da forno, sia dolci che salati? La domanda è bizzarra, ma emerge da una curiosa questione che abbiamo […]
9 gennaio 2017

VENDERE FRUTTA NEI BAR

Vendere frutta al bar? Può essere una bella idea, vediamo quale e quando..   Una foto come quella che accompagna l’articolo non fa certamente scalpore. […]
22 dicembre 2016

4 IDEE PER INCREMENTARE IL LAVORO DI UN BAR A NATALE

Il Natale è un ottimo momento per rilanciare il lavoro di un bar. Vediamo come un sito in inglese interpreta alcune idee natalizie per i […]
12 dicembre 2016

VENDERE GLI HOT DOG AL BAR

Panino con würstel e salse: difficile resistere a tanta golosità. Ma perchè pochi bar propongono gli hot dog?   Hot dog, il bizzarro nome (si […]
3 novembre 2016

IDEE PER BEVANDE CALDE INVERNALI DA PROPORRE AL BAR 2° parte

Con l’inverno che avanza, ecco la seconda parte delle idee per le proposte calde nel nostro bar…   IL SIDRO SPEZIATO DI LONDRA Se le spezie […]
31 ottobre 2016

IDEE PER BEVANDE CALDE INVERNALI DA PROPORRE AL BAR 1° parte

Arriva l’inverno, e arrivano alcune idee per arricchire il nostro bar di proposte invernali per coccolare i nostri clienti   Nel momento in cui stiamo […]
6 ottobre 2016

APRIRE UN RISTORANTE CHE PROPONE UN SOLO PIATTO?

Alcuni locali fanno successo proponendo una sola specialità, è possibile?   Partiamo da una foto di in localino nel centro di Innsbruck, in localino che […]
30 maggio 2016

PORTARE LATTE ART E ALTRE MERAVIGLIE IN UN BAR DI PAESE

Una intervista a Silvia Caddeo, che in un paesino della profonda Sardegna offre ai suoi clienti, latte art, birre artigianali e tanta straordinarietà.   Silvia […]