Fare esperienza per diventare baristi e gestori

Dalle strategie per lanciare un locale e aumentare gli incassi di un bar, fino ai consigli per scegliere le migliori attrezzature da bar e ristorante…

24 aprile 2017

AUMENTARE LE PROBABILITA DI SUCCESSO DI UN BAR

Oggi ospitiamo sul nostro blog Riccardo Merelli e Mirco Matteini, i due creatori di “Bar strategy” il sistema che si propone di offrire un supporto comunicativo e di […]
16 aprile 2017

COME SCEGLIERE L’ATTREZZATURA DI SECONDA MANO PER RISTORANTI E BAR

Siete in cerca di un banco bar usato, di una cucina da ristorante di seconda mano? Vediamo in questo post come valutare questi affari…   […]
28 marzo 2017

IDEE PER LANCIARE UN BAR: BAR DI SERVIZIO O DI ESPERIENZA?

Volete attrarre clienti in un nuovo bar o rilanciare il locale che appena rilevato? Come prima cosa è necessario capire di che tipo di locale […]
13 marzo 2017

QUANTE TAZZINE PREPARA IN MEDIA UN BAR, E QUANTO COSTA UNA TAZZINA DI CAFFE’ IN ITALIA

Quanti caffè prepara in media un bar in Italia? Qual’è il costo di un’espresso nelle varie città Italiane? Una interessante ricerca del Sole 24ore.   […]
6 marzo 2017

I NOSTRI CORSI ALLA NUOVA SEDE DI TREVISO

La nostra scuola di formazione si allarga, e aggiunge, ai corsi barista, latte art e gestione bar a Firenze una nuova prestigiosa sede a Treviso, […]
16 febbraio 2017

SI PUO’ PROIBIRE AD UN CLIENTE, ANCHE PERICOLOSO, DI ENTRARE NEL NOSTRO LOCALE?

A volte nei bar si è costretti a subire la presenza di un cliente. Ma si può proibire l’accesso al proprio bar di un cliente […]
13 febbraio 2017

PER RILANCIARE IL BAR LE NUOVE IDEE PER LA COLAZIONE

Attirare clienti al bar con nuove tendenze delle brioches per la colazione? Vediamo quali sono le ultime idee per colazioni particolari al bar…   E’ un […]
6 febbraio 2017

L’ORGANIZZAZIONE DI UN BAR CHE FA DUECENTO COPERTI A PRANZO

Come si organizza un bar che fa 200 coperti al momento del pranzo? Vediamolo in questo post.   Un bar che a pranzo è in […]
26 gennaio 2017

COME L’INVENZIONE DI UN SOLO COCKTAIL CAMBIA GLI INCASSI DI UN BAR!

Come l’invenzione di uno shottino diventa il simbolo di un locale di Malta, e trasforma alla grande gli incassi del piccolo locale!   Hole in […]
23 gennaio 2017

USARE IL CAFFE’ IN CIALDE E CAPSULE IN UN BAR

Qual è la differenza fra caffè in cialde e in capsule? Ha senso usarle in un bar? Parliamone in questo post.   Cialde e capsule: […]