17 dicembre 2018
pillole da bar - locale generalista o specializzato

Pillole da bar – Bar generalista Vs Locale specializzato

In Italia e all’estero, le differenze tra locale generalista e locale specializzato All’estero è molto più facile trovare trovare locali fortemente specializzati in una sola […]
16 dicembre 2018
pillole da bar - il caffè verde

Pillole da bar – Il barista dovrebbe conoscere il caffè verde?

Il barista dovrebbe conoscere il caffè verde? Aprireunbar.com dice di sì! Non perché fa dimagrire (non c’è alcuna evidenza!) ma perché dalle caratteristiche del caffè […]
11 dicembre 2018
Pillole da bar

Pillole da bar – Il barista e la fiera di settore

Se per i baristi le fiere possono essere grandi occasioni, forse ancora di più lo sono per chi vuole aprire un bar, un locale. Per […]
5 dicembre 2018
Un bel locale aperto a Rejkiavik, in Islanda

Come Decorare un Bar con 14 (e molte di più) Idee Fai Da Te

Vogliamo arredare il nostro piccolo bar con materiali di riciclo e con tanta voglia di bricolage? Ecco un sacco di idee comode per i nostri […]
14 novembre 2018

I VideoPost di Aprireunbar.com – Il Maracaibo di Genova

Volete aprire un locale etnico, magari la vostra idea è aprire un ristorante di cucina del Venezuela? Allora dovete venire a Genova, e scoprire il […]
5 novembre 2018

I VideoPost di Aprireunbar.com – La Caffetteria Tazza Pazze di Genova

Siete a caccia di idee per un bar caffetteria? Ci sono e funzionano benissimo, ma solo se vorremo davvero crescere in professionalità e conoscenza. Come […]
29 ottobre 2018
Caffè Fratelli Nadotti - i video di Aprire un bar

I VideoPost di Aprireunbar.com – La Caffetteria Nadotti di Genova seconda parte

La seconda parte della super intervista al Caffè Fratelli Nadotti di Genova. La prima parte la puoi trovare nel seguente post
26 ottobre 2018

I VideoPost di Aprireunbar.com – La Caffetteria Nadotti di Genova

Tazze da cappuccino come paralumi e brioches rigorosamente vuote; le idee promozionali per un bar partono dalla creatività! Sapete che a noi piace andare in […]
24 ottobre 2018

Come Funziona L’affitto D’azienda per Bar

Cos’è l’affitto d’azienda per un ristorante o per un bar? Come si calcola il canone e che durata ha? Come si prepara il contratto? Vediamolo […]
18 ottobre 2018

Regolamento di Vendita Superalcolici nei Bar al 2018, ex UTF o UTIF

Dal 2017 non esiste più la licenza UTF, ma per vendere alcolici e superalcolici in un bar, ristorante o pub è necessario presentare una SCIA, […]
17 ottobre 2018

Come Aprire una Caffetteria

Come si apre una caffetteria o una torrefazione? Vale la pena? Quali sono i requisiti? Vediamo in questo post come aprire un bar specializzato in […]
10 ottobre 2018

QUANDO IL BAGNO DEL BAR E’ TROPPO STRETTO…

Il bagno del bar è troppo stretto? Si può anche pensare di ridisegnare la geometria della porta…   Un problema affligge quasi tutti bagni dei […]

I nostri corsi

Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?

Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.

  • Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
  • I corsi si svolgono a Firenze, ben raggiungibile da tutta Italia, e perfetta per una vacanzina!
  • i prezzi sono chiari, e imbattibili
  • e… leggete le nostre recensioni su Trip Advisor
-->

aperitivo

8 settembre 2016

5 Idee per Aprire un Wine Bar di Successo

Menù brevi, conoscenza dei territori, meno bollicine e più vino al bicchiere. Vediamo idee per aumentare incassi e conoscenza in un wine bar o in […]
14 aprile 2016

Come Trovare i Musicisti Per Fare Musica dal Vivo nei Bar

Musica dal vivo, magari jazz, etnica o di taranta. Ma dove trovare i musicisti giusti per la propria città? Ce lo spiega Gianluca Girotti, di […]
29 febbraio 2016

Come Gestire L’Inaugurazione di un Bar

A cosa serve e come si organizza l’inaugurazione di un bar? Vediamolo in questo post.     Ormai è d’obbligo. Sembra praticamente impossibile partire con […]
4 gennaio 2016

Come Organizzare L’aperitivo al Bar con un DJ

Volete sapere come organizzare un aperitivo al bar con la musica? Vediamo come gestire una serata con il dj, e magari la migliore musica da […]
27 aprile 2015

ORGANIZZARE UN BUFFET PER L’APERITIVO AL BAR

Cosa cerca un cliente quando fa l’aperitivo, l’apericena al bar? Facciamo un piccolo sondaggio, e proviamo ad arricchirlo con qualche indicazione pratica.   Creare e […]
16 marzo 2015

QUALI SONO LE RICETTE VERE O ORIGINALI DEI COCKTAIL?

Sono molti i barman che sostengono di fare la versione perfetta di ogni cocktail, ma per chi vuol cominciare a lavorare come barman esiste una […]
3 ottobre 2014

IL MINI BAR CON LE SUPER ENOTECA!

Un bar dell’angolo, piccolissimo e per nulla attraente, che organizza aperitivi con musica dal vivo e propone vini di altissima gamma. Che meraviglie può fare […]
13 giugno 2014

Il Mini Mojito e il Mojito Ghiacciolo!

Spritz e Mojito sono gli attuali re delle tendenze dei cocktail e del bere miscelato, ma possono essere anche la base di idee originali per […]
28 aprile 2014

L’APERIENGLISH, L’APERITIVO PER TENER VIVO L’INGLESE

Fra le idee per rendere più interessante l’aperitivo nel proprio locale c’è l’aperienglish, imparare l’inglese fra un mojito e un buffet….   Regola numero uno […]
21 marzo 2014

IDEE PER L’APERITIVO AL BAR? IL TAGLIERITIVO!

Ormai tutti i bar organizzano l’aperitivo, e per differenziarsi servono nuove idee; come il taglieritivo che vediamo in questo post? Ne avevamo viste molte: l’aperiravioli […]