CORSO PER TECNICO DI MACCHINE DA CAFFE’ PROFESSIONALI

Le macchine da caffè espresso, nel mondo, sono in continua espansione, sia in Italia che nel mondo molte aziende annunciano: cercasi tecnico riparatore per macchine da caffè!

Il nostro corso per riparatore e manutentore  di macchine da caffè è strutturato in collaborazione con aziende produttrici di macchine e pensato per creare figure di tecnici da inserire in ambito lavorativo.

In due giornate pienissime il corso per manutentore di macchine da caffè espresso parte da macchine costruite con diverse tecnologie; dalle macchine a scambiatore di calore, le doppia caldaia fino e quelle a caldaiette separate.
Si procede quindi alla installazione di una macchina per bar e ai vari settaggi della macchina. A seguire vediamo come affrontare la manutenzione di base, le sostituzioni degli elementi usurati, le variazioni di pressione e di temperatura e le riparazioni dei più classici guasti.

Il corso di manutenzione macchine da caffè è certificato Italian Barista Method e l’azienda è certificata ISO.

PROSSIME DATE
  • 8 e 9 gennaio 2019 FIRENZE
  • 23 e 24 febbraio 2019 FIRENZE

Il corso inizia alle 10 e va avanti, con una piccola pausa pranzo, tutti insieme, fino alle 17.30 circa.

LE SEDI DEI CORSI DI TECNICO E RIPARAZIONE MACCHINE DA CAFFE’

I corsi di manutenzione macchine espresso si svolgono in due sedi.

A Firenze, dove hanno sede a pochi minuti di tram dalla stazione di Santa Maria Novella, e a pochi km dall’uscita di Firenze Scandicci.

A Treviso si svolgono a Dosson de Casier, presso la sede Elektra, a pochi minuti dalla stazione e dallo svincolo di Preganziol

 

Il corso  è tenuto in collaborazione con Elektra Espresso machines.

IL PROGRAMMA DEL CORSO

LA PRIMA INSTALLAZIONE
I vari tipi di macchina: a leva, a scambiatori, il modello Faema E61, doppia caldaia e caldaiette.
Collegamenti e attacchi della macchina
Come regolare pressione e temperatura delle macchine da bar. I profili di estrazione,
Regolare e settare la volumetria in tazza nelle semi automatiche
Tipologie di filtri e le doccette da competizione
Introduzione alle caratteristiche dell’acqua: misurazione TDS, durezza e alcalinità

SOLUZIONE DEI PIU’ COMUNI PROBLEMI
Problematiche legate a temperatura e pressione
Cosa può essere se…
Le lance vapore: quando cambiare il tip (a più o meno fori)

LA MANUTENZIONE ORDINARIA E STRAORDINARIA
La manutenzione giornaliera
La decalcificazione
Smontare e sostituire guarnizioni e le doccette

IL MACINA CAFFE’
Tipi di macinacaffè (on demand, macinadosatore, piane o coniche, acciaio o ceramica)
Sostituzione delle macine del macina caffè,

COSTI

Il costo del corso professionale di manutenzione macchine da caffè in due giornate è di 250€ IVA compresa e include i manuali dei corsi.

Corso Riconosciuto con Attestato

Il corso di riparazione macchine caffè è riconosciuto Italian Barista Method (IBM) a livello internazionale. Questa associazione ha sedi in diverse nazioni di Asia e America, e permette diverse possibilità di lavoro all’estero. La struttura dove si svolge il corso è certificata ISO 22000:2005.

 
Possibilità di lavoro

Questo corso è tenuto il collaborazione con Elektra macchine da caffè e con il network internazionale Italian Barista Method. Alla fine del corso possiamo inviare un vostro Curriculum a varie aziende per un eventuale posto di lavoro come tecnico di macchine da caffè.

Esercizi pratici durante le lezioni

Nel corso si lavora molto, smontando diversi modelli di macchine e macina caffè; una parte fondamentale, per prepararsi al mondo del lavoro!

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Corso/i di interesse
CORSO DI GESTIONE E APERTURA BAR E LOCALICORSO DI CAFFETTERIA BASECORSO DI CAPPUCCINO DECORATO E LATTE ARTCORSO AVANZATO DI CAFFETTERIACORSO BARMAN E APERITIVO FULL IMMERSIONCORSO CAFFETTERIA BREWINGTOSTATURA E MISCELAZIONE DEL CAFFE’CORSO PER TECNICO DI MACCHINE DA CAFFE’ PROFESSIONALICORSO AVANZATO DI LATTE ART. LATTE ART GRADING SYSTEM

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