idee per bar
6 aprile 2017

COME RENDERE NOBILI LE PATATINE FRITTE

Può diventare famoso, e avere la fila fuori, un locale che vende solo patatine fritte? In Belgio sì…   E’ davvero curioso come variando il […]
28 marzo 2017

IDEE PER LANCIARE UN BAR: BAR DI SERVIZIO O DI ESPERIENZA?

Volete attrarre clienti in un nuovo bar o rilanciare il locale che appena rilevato? Come prima cosa è necessario capire di che tipo di locale […]
13 febbraio 2017

PER RILANCIARE IL BAR LE NUOVE IDEE PER LA COLAZIONE

Attirare clienti al bar con nuove tendenze delle brioches per la colazione? Vediamo quali sono le ultime idee per colazioni particolari al bar…   E’ un […]
30 gennaio 2017

PERCHE’ MOLTI BAR OFFRONO SOLO PRODOTTI DA FORNO?

Perché i bar, i coffee shop, offrono solo prodotti da forno, sia dolci che salati? La domanda è bizzarra, ma emerge da una curiosa questione che abbiamo […]
26 gennaio 2017

COME L’INVENZIONE DI UN SOLO COCKTAIL CAMBIA GLI INCASSI DI UN BAR!

Come l’invenzione di uno shottino diventa il simbolo di un locale di Malta, e trasforma alla grande gli incassi del piccolo locale!   Hole in […]
4 luglio 2016

I 4 ERRORI PIU’ FREQUENTI DA NON FARE QUANDO SI APRE UN BAR

Aprire un bar o un ristorante può essere un percorso ad ostacoli. Abbiamo cercato di identificare i quattro errori che si fanno più spesso.   […]
5 novembre 2015

AMICI A QUATTRO ZAMPE? AL BAR IL GELATO PER CANI

Dopo il successo dei bar che offrono acqua ai nostri amici cani, ora arriva anche il gelato per cani; sentiamo la testimonianza di questo bar […]
26 febbraio 2015

IL BOULDER BAR: BERE, MANGIARE, ARRAMPICARE.

Un simpatico bar/pub di Praga, dove, fra una birra e l’altra, si arrampica. Alcuni, molti sport, sono innegabilmente fighi. Alcuni di questi poi si prestano […]
12 settembre 2014

LA TENDENZA DEI BAR “SALUTISTI” E UN CASO PRATICO: IL “LOVELIFE”

Una visita ad un bar tutto “yogurt e cereali” ci porta a due riflessioni su questa nuova tendenza dei bar, e sul loro reale giro […]
30 luglio 2014

VENDERE IL NO-FOOD NEI BAR: BUROCRAZIE E SUGGERIMENTI

Libri, giocattoli e gadget vari; in alcuni bar la vendita di articoli non alimentari può arrivare a percentuali significative. Quali requisiti e quali licenze servono […]