Aprire un bar

27 Gennaio 2009

I PRESSINI DA CAFFE’

Uno strumento semplice per una operazione importante. Quale pressino, quale metodo usare per pressare il caffè…   La pressatura del caffè, vale a dire l’azione […]
21 Gennaio 2009

I CAFFE’ IN LATTINA

Avendo avuto la fortuna di viaggiare per motivi commerciali, ho potuto vedere come, se si visita lo scaffale dedicato al caffé in un supermercato austriaco […]
14 Gennaio 2009

IL VINO AL BAR: I VINI ROSSI

Parlare di vino è un affar serio, un argomentone; forse è per questo che abbiamo aspettato a trattare questo argomento; ma, come suggerisce giustamente su […]
10 Gennaio 2009

Come Fare La Depurazione Della Macchina Del Caffe

Tutti i metodi, dai sistemi automatici all’osmosi inversa, per il come fare la depurazione della macchina da caffè. Una fra le cose complicate che ci […]
5 Gennaio 2009

Come Fare le Crepes al Bar

Per gli italiani le migliori sono alla nutella, ma come fare le crepes al bar come le fanno in Francia? Dalla Bretagna, più o meno […]
3 Gennaio 2009

La Normativa per i Bagni Bar

Un aspetto spesso discusso: come funziona la normativa per i bagni bar? Quando è possibile fare somministrazione senza bagno? Hanno la strana capacità di creare […]
31 Dicembre 2008

IL CAFFE’ DECAFFEINATO AL BAR

Se l’effetto tonico e “svegliante” del caffé è conosciuto fin dai primi segni del consumo umano delle bacche di Coffeea, il riconoscimento e l’isolamento della […]
24 Dicembre 2008

NATALE E LA CIOCCOLATA AL BAR

Se il vostro locale si trova su una via di passaggio, anzi di “Struscio” dove gli abitanti della città si ritrovano nei giorni di festa […]
20 Dicembre 2008

REGOLE E MODALITA’ PER PRENDERE LE CARTE DI CREDITO IN BAR E RISTORANTI

Cosa serve per avere il pagamento con carte di credito nel proprio bar o ristorante: commissioni e costi…   L’uso delle carte di credito nei […]
17 Dicembre 2008

Come Addobbare un Bar per Natale

Natale è un momento commerciale importante! Vediamo come sfruttarlo e come addobbare un bar per Natale. Non nascondiamoci troppo: al di là dei significati morali, […]
7 Dicembre 2008

Organizzare le Mostre D’arte nei Locali

Cercate idee per arredare e arricchire il vostro bar? Con l’arte! Vediamo come organizzare mostre d’arte nei locali. Arredare, arricchire, dare energia ad un locale […]
2 Dicembre 2008

I BAR CON CUCINA/2 LE PROSPETTIVE

Negli ultimi anni il mercato dei piatti pronti per il pranzo del bar è cresciuto molto. con  piatti come questi naturalmente il sistema è molto […]

I nostri corsi

Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?

Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.

  • Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
  • I corsi si svolgono a Firenze, ben raggiungibile da tutta Italia, e perfetta per una vacanzina!
  • i prezzi sono chiari, e imbattibili
  • e… leggete le nostre recensioni su Trip Advisor