Aprire un bar

15 Ottobre 2008

QUALI LICENZE SERVONO PER APRIRE UN BAR O UN RISTORANTE

Vediamo passo per passo, quali sono le autorizzazioni, gli obblighi e la burocrazia per aprire un bar o un ristorante.   Il tema degli adempimenti […]
14 Ottobre 2008

LA MANUTENZIONE DELLA MACCHINA DA CAFFÉ ESPRESSO AL BAR: LE OPERAZIONI PERIODICHE

Impariamo a conoscere i controlli, i settaggi e la pulizia periodica della macchina da caffè espresso per bar.    Dopo aver visto, nella prima parte […]
13 Ottobre 2008

LA MANUTENZIONE DELLA MACCHINA DA CAFFÉ ESPRESSO AL BAR: IL FILTRO CIECO E IL BOLLITORE

Come si fa la manutenzione della macchina da caffè al bar? Vediamo qui come si usa il filtro cieco e come si pulisce la lancia […]
11 Ottobre 2008

COME MIGLIORARE IL RAPPORTO CON I CLIENTI AL BAR

Come gestire il cliente fastidioso e perfino pericoloso al bar? Come essere migliori noi per far diventare migliore anche il nostro cliente?   Il cliente […]
8 Ottobre 2008

Come Scegliere il Nome di un Bar / 2 il Nome Giusto e i Nomi più Strani

Trovare il nome giusto per un locale, il sistema per farsi ricordare dal cliente. Ma quali sono invece i nomi più strani per un bar? […]
7 Ottobre 2008

Come Scegliere il Nome Giusto di un Bar / 1 L’importanza del Lettering

Secondo uno studio, le lettere di un nome danno precise sensazioni, vediamo quindi come scegliere il nome per un bar o un ristorante.   In […]
3 Ottobre 2008

BAR, ALCOOL E TABELLE INFORMATIVE

Nei bar e ristoranti c’è l’obbligo di esporre una tabella informativa sull’alcool e sui suoi effetti. Vediamo come funziona questa legge. Da una decina di […]
29 Settembre 2008

LE QUALITA’ DI UN BUON BARMAN

Ecco un nuovo articolo di Massimo Santucci della FIB Alla base di tutto ci deve essere la passione, una profonda attrazione per questa professione. Per […]
26 Settembre 2008

Come Fare il Cappuccino al Bar

Come fare una buona schiuma per cappuccino: ecco la domanda che tormenta molti baristi alle prime armi. Vediamo come montare il latte per il cappuccino, l’espresso […]
23 Settembre 2008

IL SITO WEB DI UN BAR!

APRIRE UN BAR REALIZZA SITI WEB PER BAR A PARTIRE DA 1.000 EURO: LEGGI DI PIU’ Un nuovo articolo sulla comunicazione di Michele! ragazzi, ve […]
21 Settembre 2008

LA VELOCITA’ DEL BARMAN

Come annunciato nell’ultimo post il nostro blog sta ricevendo dei contributi che ci sembrano più che utili. Il primo di questi arriva dalla Federazione Italiana […]
20 Settembre 2008

LAVORARE IN UN BAR

Fino ad oggi il nostro blog ha ragionato solo pensando a chi vuole aprire un bar partendo dalla semplice idea: la locazione, il REC, l’HACCP, […]

I nostri corsi

Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?

Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.

  • Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
  • I corsi si svolgono a Firenze, ben raggiungibile da tutta Italia, e perfetta per una vacanzina!
  • i prezzi sono chiari, e imbattibili
  • e… leggete le nostre recensioni su Trip Advisor