Idee e strategie

Casi pratici, idee innovative e strategie per lanciare un bar o un locale.

19 Aprile 2012

IDEE E ULTIME TENDENZE PER FARE UN APERITIVO E BUFFET

La grande crescita dell’aperitivo,ha offerto nuove possibilità ai bar per far crescere i loro incassi, ma ha costretto e costringe sempre più baristi e gestori […]
10 Aprile 2012

VENDERE LA FRUTTA NEI BAR. COME FARE AFFARI TROVANDO LA SIMPATIA DEI CLIENTI.

A volte le idee di vendita non passano solo dalle ultime invenzioni, ma da qualcosa di vecchio come la storia: una bella mela. Eppure se […]
6 Aprile 2012

IDEE PER I BAR. RECENSIONE DEL BAR MOKITA DI MONTECCHIO DI PESARO

Idee e finanziamenti agevolati; concetti scollegati? Per niente, presentare un business plan capace di proporre idee valide e realmente innovative aumenta di molto la possibilità […]
30 Marzo 2012

Cosa Possono Imparare i Bar Italiani da Starbucks?

Cosa copiare da Starbucks? Al di là della diffidenza italiana per questo tipo di modelli quali sono gli spunti che possiamo prendere per aprire la […]
19 Febbraio 2012

IL BAR TRA CULTURA E AGGREGAZIONE. I BAR LETTERARI.

La dottoressa Schiavone, esperta di comunicazione e Marketing, ci invia un altro interessante articolo sui bar come luogo di incontro, e soprattutto, elemento che interessa […]
2 Gennaio 2012

INCREMENTARE GLI INCASSI AL BAR: PICCOLO È BELLO

Le idee per il bar, soprattutto per aumentare l’incasso, sono molto più importanti della parte burocratica che spesso ci spaventa nell’avviare un bar. Proporre piccoli, […]
5 Novembre 2011

I CAFFÈ CON PIERNAS DEL CILE

I tipici caffè cileni hanno per bancone solo una barra di appoggio, senza copertura. Il motivo? Le belle gambe (piernas) delle procaci bariste. Il termine […]
16 Ottobre 2011

I BAR ITALIANI IN FRANCHISING NEGLI STATI UNITI

Una interessante analisi sulle catene di franchising Italiane negli Stati Uniti. Non è difficile vedere, viaggiando un pò all’estero, come le parole espresso e cappuccino […]
3 Ottobre 2011

COME ORGANIZZARE LE CONSEGNE DI PRANZI A DOMICILIO NEL PROPRIO BAR:

Consegnare il pranzo dal nostro bar direttamente al cliente in ufficio. Come organizzare un servizio di home delivery e take away nel nostro bar. Da […]
30 Settembre 2011

I NEGOZI VIRTUALI IN COREA

Una catena di supermercati ha aperto in corea I primi super “virtuali” con i prodotti fotografati. Un’idea da riprendere per il nostro bar? Come? Questa […]