Idee e strategie

Casi pratici, idee innovative e strategie per lanciare un bar o un locale.

24 Settembre 2012

IL BAR L’ANGOLINO DI CAMAIORE

Passaggio a Camaiore, deliziosa cittadina dell’entroterra versiliese, e, sulla strada pedonale, un localino che colpisce; è il bar “L’angolino” non certo strabordante di clienti o […]
17 Settembre 2012

IL BAR CENTRO DI PIANO DI CONCA: IL BAR DI PAESE CHE DIVENTA CENTRO DEL MONDO

Un bar di paese è condannato ad una bassa qualità e una vita monotona? No, quando arriva ad organizzare degustazioni e feste in piazza con […]
15 Settembre 2012

IL BAR PIU’ ECOSOSTENIBILE DEL MONDO

Ambiente: quanto sembra questo tema ignorato dai potenti e quanto invece tenuto in grande giusta considerazione dalle persone. Grande, grandissima se consideriamo cosa hanno creato […]
8 Settembre 2012

IL DOG BAR

Passeggiata per l’incantevole Lucca settimana scorsa, è scoperta di questa idea molto canina, pardon, carina, un vero dog bar con acqua gratis per tutti i […]
30 Agosto 2012

COME E PERCHÉ APRIRE UNA FOCACCERIA

Ricette, burocrazie e idee dal mondo per aprire una focacceria d’autore. Prodotti del territorio, facilità di apertura ma necessità di canna fumaria e necessità di creare […]
12 Agosto 2012

COME (E SE) APRIRE UNA YOGURTERIA

Per alcuni fenomeno in grande crescita, ma in molte occasioni un doloroso flop. Quali licenze servono e quanto costa aprire una yogurteria, dove si aprono […]
4 Agosto 2012

Tè FREDDO? BASTA LATTINE!

Via ragazzi, diciamolo pure. Quelli che ci piacciono di più non sono quasi mai i bar patinati e strepitosi fatti con un sacco di investimenti, […]
20 Luglio 2012

IL MENù DELLE ACQUE

Era una moda degli anni ’90, ma ormai il menù delle acque minerali sembra essere abbastanza fuori moda. Lo troviamo ancora in qualche ristorante, e […]
17 Luglio 2012

Caffè Letterari da Visitare in Giro per L’Italia

Cercate idee innovative per caffè letterari? In questo post alcuni  bar pieni di libri e pieni di energia, che abbiamo visto in giro per l’Italia… […]
13 Luglio 2012

QUANTO È IMPORTANTE LO STILE DI BICCHIERI E PIATTI IN UN BAR O IN UN RISTORANTE?

Quanto sono importanti piatti e bicchieri in un locale? Quanto preziosi devono essere? Sopratutto devono essere intonati al locale, e a cosa e quando vogliamo […]