Idee e strategie
Casi pratici, idee innovative e strategie per lanciare un bar o un locale.
19 Aprile 2012
La grande crescita dell’aperitivo,ha offerto nuove possibilità ai bar per far crescere i loro incassi, ma ha costretto e costringe sempre più baristi e gestori […]
10 Aprile 2012
A volte le idee di vendita non passano solo dalle ultime invenzioni, ma da qualcosa di vecchio come la storia: una bella mela. Eppure se […]
30 Marzo 2012
Cosa copiare da Starbucks? Al di là della diffidenza italiana per questo tipo di modelli quali sono gli spunti che possiamo prendere per aprire la […]
2 Gennaio 2012
Le idee per il bar, soprattutto per aumentare l’incasso, sono molto più importanti della parte burocratica che spesso ci spaventa nell’avviare un bar. Proporre piccoli, […]
5 Novembre 2011
I tipici caffè cileni hanno per bancone solo una barra di appoggio, senza copertura. Il motivo? Le belle gambe (piernas) delle procaci bariste. Il termine […]
3 Ottobre 2011
Consegnare il pranzo dal nostro bar direttamente al cliente in ufficio. Come organizzare un servizio di home delivery e take away nel nostro bar. Da […]