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15 settembre 2008

COME APRIRE UN LOCALE ALL’ESTERO. 1) L’APPROCCIO

Un sogno di tutti. Aprire un ristorante all’estero? Aprire un locale? Una scelta di vita prima che di lavoro. Vediamo come farlo, passo per passo… […]
11 settembre 2008

COS’È L’HACCP

Che significa HACCP? Cos’è e a cosa serve un piano di autocontrollo haccp? Qual’è la normativa di autocontrollo alimentare per bar e ristoranti? Scopriamolo in […]
9 settembre 2008

COME SCEGLIERE LA LOCATION PER UN BAR. 2, LA LOGISTICA

Dopo la fruibilità, la logistica è il secondo elemento per trovare la locazione ideale per un locale, la miglior posizione per un bar o un […]
5 settembre 2008

COME SCEGLIERE LA LOCATION PER UN BAR. 1, LA FRUIBILITA’

Qual’è la location ideale per un bar? Qual’è la posizione migliore per un bar o ristorante? In questo primo post parliamo della fruibilità del locale. […]
3 settembre 2008

DI COSA SI OCCUPA CHI SCEGLIE DI APRIRE E GESTIRE UN BAR

Gestire un bar che obblighi e che tipo di lavoro comporta? Dipende se è un bar piccolo, senza dipendenti, o uno grande…   Questo blog, […]
27 agosto 2008

GRAZIE AD ANDREA, MARIANGELA, ERIKA, ANGELO…

… e grazie ai tantissimi che continuano a visitare il blog ogni giorno. Tra qualche giorno tornerò dalle vacanze e riprenderò a scrivere, intanto vi […]
12 agosto 2008

IL CAFFE’: QUESTO SCONOSCIUTO

Conoscere meglio il caffè per aprire un bar, un argomento importante nel nostro lavoro.   Nel mondo del bar italiano il caffè merita un discorso […]
11 agosto 2008

QUALCHE IDEA SEMPLICE PER MIGLIORARE LA COMUNICAZIONE DI UN BAR

Come migliorare la comunicazione in un bar? Un argomento che può avere molte sfaccettature, dalle lavagne alle offerte speciali, proviamo a ragionarci sopra…   Il successo […]
6 agosto 2008

TROVARE LAVORO COME BARISTA

Come trovare lavoro come barista o cameriere? Quanto si guadagna a lavorare in un bar o un ristorante? Scopriamo tutto quello che serve per lavorare […]
4 agosto 2008

IL BUSINESS PLAN DI UN BAR O RISTORANTE: VALUTARE I COSTI

Dopo aver visto come si valutano gli incassi di un bar, vediamo come si calcolano le spese e gli investimenti per costruire un business plan […]
31 luglio 2008

IL BUSINESS PLAN PER APRIRE UN BAR O UN RISTORANTE, VALUTARE GLI INCASSI E PREVEDERE I RISCHI

Dopo aver visto come si calcolano le spese, vediamo in questo post come valutare gli incassi di un bar o ristorante, per definire i possibili […]
24 luglio 2008

COS’E’ Il REC PER APRIRE BAR E RISTORANTI

Come funziona il REC come requisito per l’apertura di bar e ristoranti. Cos’è l’ex REC e la normativa del  SAB per l’apertura di un bar, […]

I nostri corsi

Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?

Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.

  • Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
  • I corsi si svolgono a Firenze, ben raggiungibile da tutta Italia, e perfetta per una vacanzina!
  • i prezzi sono chiari, e imbattibili
  • e… leggete le nostre recensioni su Trip Advisor