Aprire un bar

19 Novembre 2010

COME CREARE UNA CARTA MENÙ DEI VINI AL BAR

Analizziamo come si organizza una carta dei vini per un wine bar o per organizzare un aperitivo con vini e spumante. Organizzare una carta, un […]
16 Novembre 2010

LE DIFFICOLTÀ DI GESTIONE DEI BAR. QUANDO I LOCALI CAMBIANO SPESSO DI PROPRIETÀ

La velocità con cui i locali cambiano proprietari è un campanello d’allarme da non sottovalutare. C’è crisi. Un luogo comune, una canzone e uno stato […]
12 Novembre 2010

AUTORIZZAZIONI PER FARE PRIMI PIATTI E CUCINA IN UN BAR

Preparare cibi, primi piatti, panini e insalate nei bar non è più un problema, basta avere i giusti requisiti edilizi e le attrezzature giuste, e […]
9 Novembre 2010

I SOFTWARE PER LA GESTIONE DI BAR E RISTORANTI

Anche se possono, e forse sono, più macchinosi rispetto a carta e penna, i palmari per prendere le ordinazioni e i software di gestione sono […]
3 Novembre 2010

CORSI DI CAPPUCCINI E LATTE ART NEL VOSTRO BAR

Volete organizzare un corso di latte art e sul caffé nel vostro locale? È un’ottima occasione per pubblicità e un’occasione di guadagno. Come saprete senz’altro […]
29 Ottobre 2010

PRENDERE UN BAR IN GESTIONE

Sono in molti che, per contenere l’investimento iniziale e fare esperienza, preferiscono un bar in gestione  ad uno in vendita. Ecco cosa c’è da sapere […]
27 Ottobre 2010

DA NOVEMBRE 2010 I BAR OBBLIGATI AD AVERE I TEST PER MISURARE IL TASSO ALCOLICO

Tutti i locali che rimangono aperti dopo la mezzanotte dovranno avere test a disposizione per verificare il tasso alcolemico. Quali test scegliere? Il nuovo codice […]
25 Ottobre 2010

VENDERE UN BAR / 2° PARTE. TROVARE I COMPRATORI E GESTIRE LA TRATTATIVA

Come promuovere la vendita di un locale e la gestione della trattativa di vendita: la trasparenza è la parola d’ordine. Dopo che, nel primo post […]
21 Ottobre 2010

VENDERE UN BAR / 1° PARTE. PERCHÉ E A QUALE CIFRA VENDERE

Vogliamo cedere la nostra attività? Prima è meglio interrogarsi sul perché. La cifra e le condizioni poi, devono essere valutate in base al mercato e […]
15 Ottobre 2010

AVERE UNA CONNESSIONE WI FI DENTRO IL PROPRIO BAR

Mettere la connessione per computer  senza fili nel bar, avere il permesso non è difficile, più complicata la gestione. Non come all’estero, ma sono sempre […]
8 Ottobre 2010

I LIMITI DEL RUMORE NEI BAR E NEI LOCALI

Il controllo dei decibel prodotti da musica e clienti è importante per evitare multe o, addirittura la chiusura del proprio bar. Diritti, doveri e buonsenso […]
6 Ottobre 2010

Un Aperitivo Visto dalla Parte del Cliente

Dal suo blog, un nostro grande amico e collaboratore, ci racconta il suo aperitivo in un bar “italian style” di Parigi, città dove vive. Da […]

I nostri corsi

Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?

Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.

  • Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
  • I corsi si svolgono a Firenze, ben raggiungibile da tutta Italia, e perfetta per una vacanzina!
  • i prezzi sono chiari, e imbattibili
  • e… leggete le nostre recensioni su Trip Advisor