I finanziamenti da torrefazioni, aziende di birre e gelati
Da molto tempo ormai le aziende di caffé, di gelati, di birre alla spina e a volte anche di vini usano, per conquistare clienti, anche la leva finanziaria, vale a dire che offrono attrezzature o ...
Liberalizzazione delle licenze, un’appendice
E’ di pochi giorni fa una sentenza del Consiglio di Stato, che ha bocciato una norma del Comune di Milano, norma ponente limiti all’apertura di locali in città. Secondo il Consiglio di Stato ...
Gli RLS: ovvero il rappresentante dei lavoratori per la sicurezza
Ci erano arrivate alcune note dei lettori a proposito di questa nuova figura professionale, Massimo Gazzeri ce ne parla diffusamente in questo post
L’Art 18 del DLgs 626/94 prevede una figura che per elezione o per ...
La liberalizzazione delle licenze
In alcune zone d’Italia, seguendo un po’ il trend storico politico del liberismo, si è arrivati più o meno velocemente alla liberalizzazione delle licenze. Questo evento non ha di fatto portato (per quello che ne ...
I controlli sanitari nei locali
I controlli delle ASL, le vecchia verifica dell’ufficio d’igiene nei bar sono eventi che stando alle statistiche, e a parte eventi straordinari (denuncie di clienti) hanno luogo mediamente ogni due anni.
Negli ultimi anni queste ...
I te verdi giapponesi
Molto interesse hanno suscitato i post sul tè (a proposito, se qualcuno ne è esperto e ci vuol mandare un post sull’argomento…) in questo post volevo occuparmi dei tè che più di tutti vengono percepiti ...
I buoni pasto
I buoni pasto, o ticket restaurant che dir si voglia (ma è solo il nome di una delle aziende che li emettono, come l’hag per il decaffeinato) sono dei voucher, dei buoni appunto che le ...
I dipnedenti extra
Può succedere molte volte, per gestire un locale, che ci sia bisogno di personale, ma non sempre, solo per il weekend per esempio, oppure per coprire turni scoperti o per una malattia da rimpiazzare. Non ...
La sferificazione dei cocktail
Ci è stato mandato un post sicuramente commerciale, ma riguardante un tema che non conoscevo bene e che mi sembra molto innovativo. Il post è stato scritto da Giulia Biamino, che ringraziamo ...
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