CORSO DI CAPPUCCINO DECORATO E LATTE ART

Il corso di cappuccini decorati e latte art dura una giornata, dalle 10 alle 17. Il corso segue il modello di formazione in una sola giornata della London School of coffee. Il costo è di 120 € IVA compresa e include i manuali usati durante la lazione. I corsi si tengono a Firenze, a pochi minuti a piedi dalla stazione di Santa Maria Novella. Tutti i corsi sono finanziabili con carta ILA

Cigno e doppia rosetta con cuore, due varianti della foglia.

Cigno e doppia rosetta con cuore, due varianti della foglia.

 

Le date dei prossimi corsi:

  • 25 Marzo (sabato) corso condensato di caffetteria base+latte art. Una giornata pienissima, dalle 10 alle 20, al costo speciale di 140€ (posti esauriti)
  • 7 Aprile 2017
  • 22 maggio 2017

 

Questo corso intensivo di una giornata ha lo scopo di introdurre le basi della Latte art; da una corretta montatura del latte fino alla realizzazione del cuore, della foglia e delle forme semplici del tulip. Se il vostro livello è già più elevato e mirate alle certificazioni del Latte Art Grading System potete prendere parte al nostro corso avanzato di latte art.

Il programma del corso è il seguente:

La figura del tulip, con una bella stella da rifinire con il pennino.

La figura del tulip, con una bella stella da rifinire con il pennino.

  • Che tipi di latte usare, quali tipi di lattiere
  • La tecnica di montatura del latte con Parametri SCAE. 
  • Le basi della latte art
  • Disegni, video, scomposizioni del gesto e la tecnica “a secco” per la realizzazione della latte art.
  • Le figure del cuore, la foglia, la doppia foglia, il tulip e il dragone.
  • L’uso del pennino e degli squeezer
  • I nuovi cappuccini in 3D, i cappuccini colorati e i cappuccini arcobaleno.
  • Come promuovere al massimo caffè e cappuccino nel proprio locale, elementi di distinzione dalla concorrenza.
  • Moltissima pratica, parte fondamentale!ù

Se siete a caccia di opinioni e recensioni su questo corso di latte art leggete i commenti di Tripadvisor.

Le date dei nostri corsi sono coordinate per prendere parte a più corsi in un unico viaggio. Scoprite qui le date dei nostri prossimi corsi. Se avete bisogno di pernottare a Firenze chiedeteci la lista degli alberghi convenzionati con la nostra scuola.

Per maggiori informazioni compila il form sottostante.

 

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