CORSO DI CAPPUCCINO DECORATO E LATTE ART
Il corso di cappuccini decorati e latte art dura una giornata, dalle 10 alle 17. Il corso segue il modello di formazione in una sola
Cigno e doppia rosetta con cuore, due varianti della foglia.
giornata della London School of coffee. Il costo è di 120 € IVA compresa e include i manuali usati durante la lazione. I corsi si tengono a Firenze, a pochi minuti a piedi dalla stazione di Santa Maria Novella.
Tutti i corsi sono finanziabili con carta ILA
- venerdì 7 giugno 2013
- Domenica 23 giugno 2013
Le date dei nostri corsi sono coordinate per prendere parte a più corsi in un unico viaggio. Scoprite qui le date dei nostri prossimi
corsi. Se avete bisogno di pernottare a Firenze chiedeteci la lista degli alberghi convenzionati con la nostra scuola. La nostra scuola è partner di La Marzocco, una delle più famose aziende costruttrici di macchine da caffè nel mondo. Nei nostri corsi è possibile organizzare una visita presso lo stabilimento “La Marzocco” di Firenze.
Per maggiori informazioni compila il form sottostante. Per leggere i pareri su questo corso guardate qui: leggi i commenti di Tripadvisor
Il programma del corso è il seguente:
La figura del tulip, con una bella stella da rifinire con il pennino.
- Il caffé, le miscele giuste per il cappuccino.
- la macinatura del caffè e la pressatura
- la manutenzione della macchina espresso, il sale e il filtro cieco.
- Che tipi di latte usare, quali tipi di lattiere
- La tecnica di montatura del latte, la posizione del bollitore.
- Le basi della latte art
- Disegni, video, scomposizioni del gesto e la tecnica “a secco” per la realizzazione della latte art.
- Le figure del cuore, la foglia, la doppia foglia e il dragone.
- L’uso del pennino e degli squeezer
- Come promuovere al massimo caffè e cappuccino nel proprio locale, elementi di distinzione dalla concorrenza.
- Moltissima pratica, parte fondamentale!
Per maggiori informazioni:
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