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COME APRIRE UN BAR / 2. TORINO
Dopo la puntata dedicata a cosa serve per aprire un bar a Bologna passiamo oggi a Torino.
Per aprire un bar nella città piemontese i percorsi di massima da seguire sono gli stessi che nel resto d’Italia, ma, ...
CON QUALE LICENZA SI POSSONO FARE PRIMI PIATTI NEI BAR?
Si può cucinare nei bar? Quali autorizzazione servono per fare tavola calda in un pub? Questione di spazi, di attrezzature, di tecnologia e di molta fantasia.
È un tema vecchio, e uno dei più ricorrenti: cosa serve, quali sono ...
UN INTERVISTA AD ARNOLD COFFEE, LO STARBUCKS ITALIANO
Lo seguiamo fin dal suo inizio, nel 2009, la catena Arnold Coffee è stata la prima a riuscire ad imporsi in Italia con una caffetteria veramente all’americana, in pieno modello Starbucks. In questo post un intervista al suo responsabile Marketing, Marica Gigante.
LA NUOVA STAGIONE DEI CORSI DI APRIRE UN BAR
Grandi novità per i corsi del nostro gruppo. Nuove giornate per i corsi di latte art e di gestione bar, nuove modalità (e prezzi più bassi) per il corso barman e una nuovissimo metodo di insegnamento per i corsi di cappuccino con i disegni.
APRIRE UN LOCALE A BOLOGNA
Haccp, corsi REC e SAB e tutte le necessità e gli uffici per aprire una attività a Bologna.
Ogni città, chi legge questo blog lo sa bene, è vincolata alle normative nazionali, ma le interpreta in maniera spesso diversa, ...
IL FAMOSISSIMO CAFFE’ KOPI LUWAK FINALMENTE AL BAR
Nel bar Chiaroscuro di firenze viene finalmente proposto il famosissimo caffè Kopi luwak, prodotto in modo stranissimo dai roditori delle foreste indonesiane.
Conoscete il Kopi luwak? È possibile che il nome non dica molto, ma quando si comincia a ...
L’OSTERIA SENZ’OSTE
Un locale dove ci si serve da soli, e non si paga. Leggenda e realtà di una bizzarra osteria dove il cliente è padrone, e soprattutto è responsabile.
Partiamo da una utopia: una locanda dove ci si serve da ...
I NEGOZI EDICOLÈ: CAFFÈ SÌ, CAFFÈ NO.
Il franchising di edicole lanciato da Mondadori “Edicolè vanta già oltre 200 punti vendita. In alcuni di questi sembra sia stato aperto anche un corner bar wi-fi.
Caffè letterari, negozi multifunzione, global. Tutte questi termini, questi trend, vengono ben individuati dai ragazzi che ci leggono. Molti cercano info sui caffè ...
IL CALENDARIO DEI CAPPUCCINI DECORATI!
Vi piace la latte art? I cappuccini con i disegni? Date un occhiata, sul nostro blog gemello, allo splendido calendario della latte art di Simone Celli!
E buonissime feste da tutto il nostro gruppo!!!
LA BUCA DELLE SPUME NEI VECCHI BAR
Si chiamavano, tecnicamente, cannotti; sono i buchi nel banco in cui, nei bar di una volta, si mettevano acqua minerale, spuma e cedrata, vino bianco e magari anche gli aperitivi. Chi le ricorda più?
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