Ultimo aggiornamento: 31 Marzo 2020
I requisiti sanitari e igienici sono la pre condizione per poter aprire una attività, sono inoltre la condizione iniziale, indispensabile per avviare un piano HACCP.
Abbiamo già parlato di quali requisiti edilizi e urbanistici debba avere un fondo commerciale per poter diventare sede di una attività di somministrazione. Se questi requisiti sono indispensabili dal punto di vista commerciale, anzi sociale, altri requisiti sono indispensabili dal lato igienico sanitario. Punti come l’altezza e la superficie del locale, o come la ventilazione naturale sono infatti condizioni indispensabili perché un fondo possa essere considerato sano, salubre e in grado di offrire adeguati standard igienici a lavoratori e clienti.
Questi requisiti si dividono in vari gruppi; alcuni di carattere strutturale, vale a dire insiti (e a volte immodificabile) nella struttura stessa dell’edificio, altri legati all’arredamento e alla disposizione di attrezzature e sanitari
Vediamo i requisiti strutturali.
I locali destinati alla somministrazione devono essere provvisti, salvo leggi e regolamenti speciali, di locali separati per:
• Deposito delle materie prime e/o alimenti confezionati
• Eventuale produzione di preparazioni gastronomiche – piccolo pasto
• Deposito delle sostanze non utilizzate per l’alimentazione
• Spogliatoio e servizio igienici separati per il personale
• Area di somministrazione
Tutti i locali della struttura devono essere:
1. Realizzati in modo da permettere una facile pulizia.
2. Sufficientemente ampi.
3. Con valori microclimatici tali da garantire una condizione di benessere ambientale anche in relazione alle varie necessità di lavorazione.
4. Nnaturalmente o artificialmente aerabili in modo da evitare la presenza di muffe, condense e microrganismi.
5. Con adeguati sistemi di illuminazione naturale o artificiale.
6. Realizzate con pareti e pavimenti facilmente lavabili.
I locali, infine, devono essere adibiti esclusivamente agli usi a cui sono stati destinati, secondo quanto indicato nella planimetria allegata alla domanda di autorizzazione.
REQUISITI STRUTTURALI DEI VARI LOCALI
• Ubicazione possibile anche in locale seminterrato o interrato, purché salubre e con altezza sufficiente; è possibile ubicarlo anche in locali esterni al fabbricato, in rapporto alla valutazione generale dell’attività.
• Pareti lavabili fino a mt. 2 da terra (piastrellatura o tinteggiatura con smalto).
• Pavimento in materiale impermeabile facilmente lavabile e disinfettabile.
• per prodotti imbottigliati è utilizzabile un locale tipo cantina con pavimento facilmente pulibile (almeno in battuto di cemento) e pareti in buone condizioni di manutenzione.
• Preventiva valutazione dei percorsi in modo da evitare inutili tragitti e/o possibili contaminazioni tra le varie tipologie di alimenti e fra alimenti e scarti di lavorazione.
• Pavimento in materiale liscio, lavabile ed impermeabile, con angoli e spigoli arrotondati di colore chiaro e con inclinazione verso un tombino sifonato dotato di griglia a maglie fini.
• Pareti lisce, lavabili e disinfettabili in colore chiaro con angoli e spigoli arrotondati (piastrellatura o smaltatura con resine epossidiche fino a mt. 2 da terra).
• Cappa di aspirazione vapori di cucina, con sbocco sul tetto.
(a questo tema, molto vasto, abbiamo dedicato un post più completo, che trovate a questa pagina)
• Esposizione degli alimenti protetta, inoltre, nei casi previsti, l’utilizzo di vetrine condizionate dotate di termometro (caldo/freddo), in modo da rispettare le temperature di conservazione.
• frigoriferi adeguati per numero e capacità al tipo di attività e dotati di termometro esterno facilmente controllabile.
Tutti i locali, sia di preparazione che di somministrazione, devono poi essere in linea con aspetti come:
• Un altezza dei locali di almeno 3 metri o di 2,70 metri se supportate da adeguati impianti tecnologici.
• Una aerazione naturale pari ad almeno 1/8 della superficie del pavimento integrata ove carente di impianto di ventilazione forzata; in caso di locali ciechi è accettabile un idoneo impianto di condizionamento, con un’altezza del locale di almeno 3 m. Comunque deve essere evitato il flusso di aria, naturale o artificiale, da una zona contaminata ad una pulita.
• Un adeguata superficie calpestabile di un minimo di 8 mq.
• Illuminazione naturale e/o artificiale con particolare attenzione per i piani di lavoro.
Nel post successivo su questo argomento trovate i requisiti igienici e sanitari per arredi ed equipaggiamenti del locale.
Se poi avete bisogno di mettere in fila tutti gli aspetti tecnici, burocratici, legislativi e di marketing per l’apertura di un bar, prendete parte alla giornata full immersion di apertura e marketing di bar e locali che trovate su questa pagina, e magari portate anche piantine, bilanci e indicazioni del locale che state valutando, potrete valutarli gratuitamente a fine corso con i responsabili del nostro gruppo (e se non li avete ancora, potete mandarceli dopo via mail 😉 F
226 Comments
Ciao Mimmo, complimenti vivissimi per la tua preparazione.
Ho una snc, con due soci che gestisce un bar da pochi mesi, di cui sono amministrare unico(60 io e 40 il socio non lavoratore) e mi chiedevo, può lui durante l’orario di lavoro, ripeto è socio non lavoratore, stazione dietro il bancone del bar, somministrare bevande, aprire e chiudere la cassa, in pratica mi può sostituire o affiancare? oppure violo qualche norma e se si, quale?
Ti ringrazio anticipatamente.
Ciao Ferdinando,
puo’lavorare dietro il banco a patto che abbia gli stessi requisiti di un qualsiasi dipendente(abbia fatto il corso haccp ecc.)
Mia madre ha un generi alimentari e tabacchi da 40 anni, io vorrei trasformarlo in bar tabacchi e alimentari ma l altezza del locale è 2, 30 ma il negozio è stato sempre ubicato li, potrei avere delle bocciature a questo progetto? Grazie
Ciao Paola,
in alcuni casi per i centri storici, non applicano la normativa in vigore. Prova a rivolgerti all’assessore al commercio del tuo comune.
Ciao Paola dove si trova questo locale di cui parli?
Ciao Mimmo, ho da poco aperto una gelateria a Bagheria (PA) senza produzione. Non ho la possibilità di creare un bagno per i clienti ma vorrei ugualmente mettere due tavolini . È possibile se non faccio servizio ai tavoli?
Al momento è solo da asporto.
Grazie anticipate!
Ciao Amatogelato,
per la gelateria da asporto non vi e’ l’obbligo di installare il bagno per il pubblico, ma e’ obbligatorio per i dipendenti.
Salve Mimmo,io e la mia compagna stiamo rilevando in affitto d’azienda un bar la cui licenza e muri sono dello stesso proprietario,siamo andati in asl e la responsabile ci ha detto che bisogna fare variazione per creazione deposito…cosa fattibile…ha due bagni pubblico e privato ma non sono a norma per handicap e sempre l’addetta asl ha detto che ha lei va bene ma di chiedere all’ufficio tecnico del comune se ha loro va bene? è una richiesta fondata? non basta il parere dell’asl? in ultimo essendo affitto azienda oltre a noi due che ci lavoreremo con una snc anche il titolare della società da cui affittiamo deve fare haccp? grazie per la collaborazione
Ciao Andrea,
per quanto riguarda i bagni e’ necessaria anche l’autorizzazione del comune. Se prendete l’attivita’ in affitto d’azienda, i costi di ristrutturazione per mettere a norma i bagni sono a carico del titolare.
Il corso HACCP e’ obbligatorio per tutti coloro che lavorando dietro il banco, manipolano bevande e/o alimenti.
Ciao Mimmo, io ed una mia amica stiamo per aprire una libreria per bambini con angolo caffetteria (veramente minuscolo dove prevediamo solo la somministrazione degli alimenti e non la preparazione, a parte caffè e tisane che sono da preparare con apposita macchina del caffè). Volevamo sapere se le norme sono le stesse di un bar e se per quanto riguarda i bagni devono essere sempre due, uno per i dipendenti, che non abbiamo, e uno per il pubblico e se é obbligatorio il bagno disabili. In tal caso potrebbe il magazzino aprirsi sull’antibagno? Ci stanno rimbalzando da un responsabile all’altro e non riusciamo a capire esattamente chi dovrebbe fornirci queste informazioni.
Ciao Gaia,
mi dispiace di non poterti essere d’aiuto, perché purtroppo il tema bagni, ognuno l’ interpreta a modo suo. Per aver delucidazioni, insisti a contattare un responsabile ASL.
Nell’ambito di un oratorio affiliato circolo anspi abbiamo una specie di bar nel senso che non facciamo preparazioni alimentari ma solo distribuzione bibite e prodotti confezionati (patatine, merendine ecc.).A quali normative HACCP dobbiamo attenerci?
SALVE, DOVREI APRIRE UNA PIZZERIA D’ASPORTO MA SENZA SOMMINISTRAZIONE, POSSO METTERE DEI TAVOLI CON SEDIE ALL’INTERNO, SENZA LA NECCISITA’ DI AVERE I BAGLI PER I CLIENTI?
Salve, vorrei chiederle se in un pub è possibile inserire una zona dove ilpavimento è composto dalla sabbia di mare grazie
Ciao Carlo,
io ho i miei dubbi che sia fattibile. Ma se vuoi puoi contattare un responsabile ASL.
Salve Mimmo,vorrei chiederle due informazioni…
A bereve aprirò una piadineria in corso venezia a Milano…(il locale è in affitto e si articola su due piani: uno interrato 70mq e l’altro p. terra 60mq).
vorrei chiederle se devo fare un bagno per le persone diversamente abili o non è necesario. Se fosse necessario, quali sono le dimensioni minime?(ad oggi c’è solo un bagno al piano interrato)
Seconda richiesta: vorrei richiedere un cambio di destinazione d’uso, cioè la parte interrata, ad oggi, è un magazzino, io vorrei farlo diventare un laboratorio ad uso commerciale..è vero che bisogna aspettare minimo 6 mesi per avere il cambio di destinazione d’uso?
La spesa della messa a norma dei bagni viene allocata al titolare del locale o all’affittuario( in questo caso io). La ringrazio per la sua disponibilità.
Ciao Elena,
anche a te son costretto a rispondere che purtroppo le normative a riguardo i bagni, in ogni comune sono interpretate in maniera diversa, pertanto ti consiglio di rivolgerti ad un responsabile ASL.Per richiedere il cambio di destinazione d’uso i tempi sono abbastanza lunghi, tant’e’ che a volte bisogna aspettare anche un anno, se non hai qualche conoscenza di un tecnico comunale. Infine, i costi per la messa a norma dei bagni sono a carico dell’affittuario.
Ciao vorrei un’informazione:
mio padre ha un bar e l’asl gli aveva detto di fare l’antibagno. Fatto ciò ora il comune gli ha fatto una multa per la costruzione del muro che non era stata autorizzata dal comune stesso. E’ giusto?
Grazie in anticipo
Ciao Andrea,
sicuramente, prima di effettuare l’opera muraria, avresti dovuto farti rilasciare l’autorizzazione dal tecnico comunale.
[…] altro locale. Si individua quindi una location adatta (qui trovate alcuni suggerimenti) che abbia i requisiti richiesti e si prepara e si presenta una DIA o […]
[…] A questo punto entriamo nel campo dei requisiti urbanistici ed edilizi. […]
Salve vorrei aprire una pasticceria con annessa caffetteria (non bar) vorrei sapere se il bagno per il pubblico è obbligatorio oppure no?!
[…] e ormai si può aprire, se si rispettano le destinazioni d’uso, i requisiti urbanistici e strutturali, e gli eventuali vincoli comunali (ogni comune può decidere di non far aprire locali in […]
[…] in questo post: il libretto sanitario non esiste più a livello legale, sostituito dai requisiti igienico sanitari e dal sistema di autocontrollo HACCP, ma viene ancora reinterpretato come bizzarro concetto e sembra […]
[…] abbiamo ricordato nei nostri post aprire un locale in uno spazio vuoto richiede di ottemperara a numerosi requisiti, di carattere urbanistico, abitativo e sanitario, e compiere questo percorso da soli, e preparare […]
[…] aver parlato nel post precedente dei requisiti strutturali, quelli che deve avere un fondo commerciale per poterci aprire un bar […]
[…] infatti, e in buona parte della provincia, l’apertura di locali è, per quello che riguarda i requisiti amministrativi (quelli sanitari non cambiano) da meno di un anno quasi completamente liberalizzata e di fatto si […]
[…] A questo punto entriamo nel campo dei requisiti urbanistici ed edilizi. […]
mimmo vorrei informazione ho puntato un locale commerciale segnato sui 40 mq il problema è che vi è un soppalco che già ad occhio si vede che sopra è basso e ho pure paura che mi renda non a norma la parte sotto … solo parte adibita al pubblico deve essere ai 2.70 mentri? perche al massimo potevo riflettere se usarlo per magazzino ecc..
Ciao Monica,
l’altezza minima per un locale adibito a pubblico esercizio e’ di m. 2,70 ma in alcuni casi l’ASL concede una tolleranza di 10cm.
Prima di scartare il progetto, ti consiglio di far fare un sopralluogo da un responsabile.
In bocca al lupo. mimmo
Salve mimmo.volevo sapere un bar con un solo bagnio di 1 metro quadrato puo essere aperto al pubblico.
Ciao Vincenzo,
le misure non sono certo a norma, ma puoi contattare l’ASL per sapere se ci puo’ essere qualche escamotage.
Ciao mimmo.
Ho un pub in zona Padova. Io faccio paninoteca quindi uso prodotti che nn richiedono manipolazione. Vorrei portare la cucina in magazzino quindi chiedere un cambio di destinazione d uso. Il magazzino e` molto ampio gia` piastrellato.Secondo te mi chiederanno la cappa di apirazione con sfogo sul tetto anche se riscaldo solamente panini e bruschette ? Le scale che portano al magazzino interrato sono un problema ? Grazie
Ciao Ivan,
le scale sono un problema solamente quando vi e’ un accesso ai disabili. Scaldando solamente bruschette e panini, non dovrebbe essere necessaria la canna fumaria, casomai metti una cappa d’aspirazione con filtri, ma per stare sicuro di essere in regola informati da un responsabile ASL.
Ciao Mimmo vorrei sapere che preparazioni può fare un bar sprovisto di locale cucina es (fritture, insalate con mozzarella o pasti elaborati)
grazie Erica
Ciao Erica,
di certo non si possono fare fritture, ma se hai un retro bar a norma, puoi tranquillamente preparare insalate, piadine, toast e panini.
Buongiorno!
Vorrei sapere se l’operatore del settore alimentare (OSA) è il legale rappresentante della società che gestisce un’attività di somministrazione, o il preposto?
Grazie
Ciao, io sto per ritirare la licenza di un bar, il quale però ha un solo bagno, che non è a norma per i disabili.
Mi ha detto che non sono obbligato a metterlo a norma, fino a quando non avrei fatto delle opere murarie.
E’ vero?
O invece appena lo ritiro, esce l’asl e mi fa chiudere?
Grazie
Ciao Enrico,
e’ vero ma siccome le normative cambiano di frequente, io ti consiglio di chiedere info presso l’ASL del tuo comune.
Buongiorno. Ho un locale commerciale al piano terra con ampie vetrine ma con Rapporti aeranti < di 1/8. Vorrei locarlo come Bar. Come posso ovviare all'insufficiente rapporto aerante? Ho notato che moltissimo bar non rispettano questo limite, come è possibile derogare? Grazie, Marco
Ciao Marco,
i locali che non rispettano i limiti, sono attivita’ esistenti da molti anni, pertanto non hanno l’obbligo di essere a norma. Un locale ex novo ha l’obbligo di rispettare i limiti. Ti consiglio di rivolgerti all’assessore al commercio per sapere se ci puo’ essere qualche escamotage.
In bocca al lupo. mimmo
salve…o un bar da 2 anni da due mesi lo trasferito in un altro paese dopo 2 messi che e aperto mi chiedono 2 bagni io o solo 1 pero mi sembra asurdo che il comune mia rilasciato la liceenza e ora fano stori.
Ciao Tatiana,
le normative per i bagni pubblici, oltre al comune sono regolamentate dall’ASL, pertanto ti consiglio di rivolgerti ad un responsabile.
Buona giornata. Mimmo
ciao mimmo, avrei intenzione di adibire un seminterrato a sala ristorante. siccome al momento ho un altezza di 2,70m, devo obbligatorialmente portarlo a 3m??? potrei usufruire di qualche legge, deroga, permesso ecc.. senza attuare modifiche?? grazie.
Ciao Pancrazio,
sara’ un responsabile ASL a decidere se il locale potra’ essere idoneo, anche con un’altezza inferiore alla norma.
Volevo chiedere in un affitto d’azienda di un bar a chi spetta il costo del manuale haccp? Grazie
Ciao luca,
il costo del manuale e del corso HACCP, anche nel caso in cui si paga un affitto d’azienda e’ sempre a carico del gestore del pubblico esercizio,
Buongiorno, sto per aprire un piccolo bar e dovrei modificare una scala pre-esistente per accedere al soppalco per guadagnare dello spazio al piano terra.
È possibile fare una scala unita a una passerella di circa tre metri per accedere al soppalco? La passerella va a influire sull’ingombro massimo del soppalco? Quali potrebbero essere i problemi?
Grazie.
Ciao Alessio,
prima di effettuare qualsiasi intervento ti consiglio di contattare un responsabile dell’ufficio tecnico comunale.
Salve,per favore ho bisogno di aiuto e non so a chi rivolgermi. Devo aprire una mia attività ,un locale in cui servo piatti freddi intesi come degustazioni di salumi e formaggi,insomma un locale con degustazione.Solo che per capire quali sono le norme strutturali e igienico-sanitarie per il locale e per sapere se il locale che sceglierò le possiede,a chi devo rivolgermi? Non ho la più pallida idea di come muovermi.Grazie a chiunque volesse aiutarmi e consigliarmi.
Salve, avrei bisogno di sapere se tutte le regioni consentono il locale magazzino in una cantina interrata, ovviamente con aerazione ed illuminazione artificiali, in quanto non trovo riferimenti per l’Abruzzo (prov. Pescara) … è un bar con servizio di piccola ristorazione già autorizzato e funzionante. Abbiamo necessità di un nuovo magazzino.
Avete norme che appoggiano il nostro progetto in cui siano riportati i requisiti richiesti? il deposito sarebbe per prodotti imbottigliati e per freezer per cibi surgelati.
Grazie mille
Ciao Mirka,
da come ci hai descritto il locale, per essere adibito a magazzino non dovrebbero esserci problemi, ma se devi effettuare dei lavori per sicurezza ti consiglio di contattare un responsabile ASL.
salve, ho una domanda molto particolare che potrebbe sembrare anche stupida, ho un bar in una zona località di mare e vorrei ricoprire interamenete il pavimento di sabbia per dagli un aspetto da spiaggia, All esterno ho una pedana con tavolini e anche essa vorrei ricoprirla di sabbia. Logicamente sabbia comprata da qualche fornitore autorizzato. è possibile farlo secondo la vostra esperienza. Grazie
Ciao Valerio,
non ci e’mai capitato di vedere una tale pavimentazione,ma per poterlo fare dovresti chiedere l’autorizzazione all’ASL.
ciao, complimenti per il sito che ho scoperto per caso ma che trovo fonte inesauribile di suggerimenti e consigli. detto questo vorrei porre una domanda: nel bar tavola calda che sto rilevando c’è un locale che si potrebbe adibire a cucina ma non c’è la canna fumaria, qualcuno mi ha parlato di cappe aspiranti ai carboni attivi che sostituirebbero le canne fumarie, è vero?
ti ringrazio
Stefano
Ciao Stefano,
si’ esistono delle cappe a carboni attivi che funzionali, ma prima d’installarle, ti consiglio di chiedere l’autorizzazione all’ASL.
ciao, ho un richiesta di informazione da farti,per il mio locale di 80mq circa costituito da 60 mq da locale artigianale e da 20mq circa da garage in cui e’ presente anche un bagno. Vorrei sapere volendo aprire un attivita’ commerciale,posso chiedere il cambio di destinazione d’uso per sia per la parte Artigianale in Commerciale e sia la parte garage in laboratorio? L’altezza della parte artigianale e’ di 3,5 metri mentre del garage e’ di 2,80 metri.
Ciao Marco,
devi rivolgerti all’ufficio tecnico del tuo comune.
Ciao Mimmo,datosi che sto per prelevare un locale di 60 mq complessivi ,prima c’era una rosticceria con tavoli esterni,adesso io oltre alla cucina vorrei aggiungere il bancone per la somministrazione di bevande,fare anche il caffe’ ma e possibile tutto questo,premetto che il locale e’ gia’ fornito di un bagno,grazie.
Ciao Mimmo ,ho un enoteca a Messina, vorrei trasformarla in un enoteca wine bar …quanti mt2 ci vogliono per questo tipo di attività? Grazie per l’ascolto
Ciao Fabrizio,
I requisiti urbanistici ed edilizi possono cambiare da regione a regione e da comune a comune. Ti consiglio di rivolgerti direttamente all’ufficio tecnico del tuo comune.
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salve
e’ vero che ora sono autorizzati i carboni attivi anche a Roma?
Ciao Mimmo,
Sto valutando di prendere in gestione un bar/tavola calda, il locale in questione è già attrezzato per lavorare come pizzeria.
Io vorrei eliminare il discorso pizza e abbinare al servizio bar un po di cucina tipica, abito in liguria, quindi si tratterebbe per lo più di polpettoni, torte di verdure, ripieni, farinate.
Quando sono andata a vederlo ho notato però qualche problemino in cucina, che oltre ad essere davvero poco attrezzata conteneva una lavastoviglie e un frigo destinati ad un uso domestico. Inoltre tutte le attrezzature hanno circa 7 anni.
Quello che vorrei sapere è se esiste qualcuno a cui posso chiedere una valutazione delle attrezzature e se il locale, così composto, rispetta le norme vigenti.
Ti consiglio di far prendere visione la struttura e le attrezzature da un responsabile ASL.
ciao mimmo ho un bar e di solito in estate utilizziamo un bancone esterno su suolo pubblico regolamentato .. quest’anno a causa di lamentele del vicinato l’amministrazione ha iniziato a fare problemi e boccia qualsiasi iniziativa anzi non risponde affatto nè vieta nè autorizza , quindi non riesco a capire cosa e come devo fare per poter lavorare in un contesto dove se togliamo la stagione estiva abbiamo finito di lavorare
Se il suolo pubblico occupato e’ utilizzato per le finalità per cui è concesso, con le modalità e condizioni previste dalla concessione, ed e’ essere mantenuto in stato decoroso, libero da ogni tipo di rifiuti, e’ si rispettano gli orari di apertura e chiusura non e’ ammissibile che i vicini vietino la tua concessione.
Salve…Mi chiamo Lidia vorrei sapere gentimente io ho un bar gelateria con annesso laboratorio vorrei poter fare anche una piccola cucina e possibile? Che requisiti servono
Graxie
Per avere il permesso di cucinare nei bar non si passa più dalle vecchie licenze, le autorizzazioni vengono ora rilasciate in relazione agli spazi e alle attrezzature del locale. I limiti sono molti, ma con creatività e con qualche nuova tecnologia si possono preparare ottimi piatti anche in locali che non avrebbero i requisiti.Comunque prima di fare investimenti in attrezzature ecc. informati bene presso la CONFCOMMERCIO o CONFESERCENTI.
I requisiti li ha, ma per avere l’iscrizione ti consiglio di rivolgerti alla CONFCOMMERCIO.
Ciao Mimmo, sto cercando di aprire un bar a Milano da zero o meglio subentrare ad un altra attività.
Come faccio a sapere se lo spazio (31mq) calpestabile basta per creare un bar tav. fredda ?
E se posso mettere un dehor esterno ( sullo stesso marciapiede, a 35 metri c’è un ristorante che l’ha già messo) ??
Grazie
Devi solamente portare la planimetria ad un responsabile ASL o magari chiedere un sopralluogo
Grazie
Ciao sono emanuela
Ti scrivo per un parere riguardo l apertura di un locale nel centro storico della città de L’Aquila.
Si tratta di un cocktail bar per lo piu serale,in cui dare anche la possibilità di consumare sandwich e panini.
Non si tratta dunque di “cucina” ma solamente di fare preparazione e somministrazione.
Che tipo si requisiti deve rispettare uno spazio adibito a questo scopo? Oltre la piastra professionale per scaldare ho bisogno anche di canna fumaria?
Grazie mille
Se si tratta di somministrare solamente pietanze da riscaldare non vi e’ l’obbligo d’installare la canna fumaria.
Credo sia opportuno specificare quali requisiti tecnici debba obbligatoriamente avere un nuovo locale oppure un locale esistente completamente rivisto in materia di abbattimento delle barriere architettoniche
salve, da tempo la mattina faccio colazione nel bar da me scelto, ultimamente noto un cliente abbastanza maturo che ha un comportamento abbastanza vergognoso, mi spiego meglio, la necessita di pulirci il naso succede a tutti, come quello di espellere eventualmente della saliva. la cosa strana che il signore lo fa con facilità senza il minimo pudore e poi mette fazzolettini nel piattino del caffe, non credevo potesse succede a giugno del 2022. mi sono rivolto ai titolari e loro mi rispondono che purtroppo non possono fare nulla, adesso mi chiedo se qualcuno conosca le leggi oppure delle regole al caso direi vergognoso,….grazie..