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21 ottobre 2010

VENDERE UN BAR / 1° PARTE. PERCHÉ E A QUALE CIFRA VENDERE

Vogliamo cedere la nostra attività? Prima è meglio interrogarsi sul perché. La cifra e le condizioni poi, devono essere valutate in base al mercato e […]
15 ottobre 2010

AVERE UNA CONNESSIONE WI FI DENTRO IL PROPRIO BAR

Mettere la connessione per computer  senza fili nel bar, avere il permesso non è difficile, più complicata la gestione. Non come all’estero, ma sono sempre […]
8 ottobre 2010

I LIMITI DEL RUMORE NEI BAR E NEI LOCALI

Il controllo dei decibel prodotti da musica e clienti è importante per evitare multe o, addirittura la chiusura del proprio bar. Diritti, doveri e buonsenso […]
6 ottobre 2010

UN APERITIVO VISTO DALLA PARTE DEL CLIENTE

Dal suo blog, un nostro grande amico e collaboratore, ci racconta il suo aperitivo in un bar “italian style” di Parigi, città dove vive. Da […]
4 ottobre 2010

Come Funzionano gli Studi di Settore nei Bar

Dopo molti anni di sperimentazione sono in vigore in Italia gli studi di settore per valutare la congruità fiscale di una attività. Come funzionano gli […]
30 settembre 2010

CORSI STRAORDINARI DI LATTE ART E CAPPUCCINI DISEGNATI

Oltre alla date segnalate sulla pagina dei corsi di caffé c’è da segnalare che abbiamo organizzato, per le numerose richieste, due date straordinarie, martedì 19 […]
25 settembre 2010

LA TASSA SULLE INSEGNE DEI BAR E RISTORANTI

E’ vero che bar e ristoranti pagano le tasse sulle insegne? Purtroppo sì, vediamo in questo articolo come funziona l’imposta sulle insegne e pubblicità dei […]
13 settembre 2010

APRIRE UN PUB, ANZI GONFIARLO

I modelli di locali gonfiabili;  in pratica come gonfiare un bar! Ci hanno segnalata una curiosa novità: il pub gonfiabile. Di locali costruiti con materiali […]
10 settembre 2010

I CAMPIONATI MONDIALI DI BARISTI

Italiani indietro nell’ultimo campionato di caffé e cappuccino a Londra. Una tendenza nazionale che fa perdere occasioni di business. A risolversi con esito disastroso per […]
7 settembre 2010

CALCOLARE IL FOOD COST DI PANINI E PRIMI PIATTI NEI BAR

Calcolare il costo della materia prima è fondamentale per tenere sotto controllo i conti di un locale. In questo post vediamo come calcolare il costo […]
28 agosto 2010

FARE MUSICA DAL VIVO NEL BAR E NEI LOCALI

Regole, uffici da contattare, moduli e percentuali per poter fare concerti di musica dal vivo nel proprio locale. Diciamocelo: la musica dal vivo è ben […]
25 agosto 2010

CALCOLARE IL FOOD COST DI COCKTAIL E DRINK IN UN BAR O RISTORANTE

Calcolare il costo dei prodotti nei nostri drink, una analisi fondamentale per contenere i costi di un bar, che si può ormai fare anche su […]

I nostri corsi

Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?

Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.

  • Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
  • I corsi si svolgono a Firenze, ben raggiungibile da tutta Italia, e perfetta per una vacanzina!
  • i prezzi sono chiari, e imbattibili
  • e… leggete le nostre recensioni su Trip Advisor