Aprire un bar
25 Giugno 2014
La valutazione del food cost di un gelato artigianale ci porta ad costo elevato. Quanto si guadagna dunque con il cono di gelato artigianale? […]
23 Giugno 2014
Per noi come baristi, il prezzo basso può essere una buona politica per un primo periodo, come investimento pubblicitario, ma se protratto alla lunga rischia […]
20 Giugno 2014
Nove gruppi (o nove braccetti se preferite) 4 lance per montare il latte e 50.000€ di costo. Sono i numeri della macchina da caffè più […]
18 Giugno 2014
Con e senza dosatore di caffè gia premacinato, questo il dilemma più importante per chi si trova a scegliere un macina caffè per il proprio […]
16 Giugno 2014
Ticket restaurant e buoni pasto: cosa controllare nei contratti che vengono fatti firmare ai bar e ristoranti e come fare i conti giusti quando i buoni […]
13 Giugno 2014
Spritz e Mojito sono gli attuali re delle tendenze dei cocktail e del bere miscelato, ma possono essere anche la base di idee originali per […]
11 Giugno 2014
I tavolini all’esterno sono sempre un buon modo per attirare clienti al proprio bar. Vediamo in questo post idee, costi e business plan per un dehor […]
9 Giugno 2014
Bassi costi ma alti rischi in caso di problemi finanziari. Vediamo quali sono i requisiti e cosa serve per l’apertura di un bar, ristorante o […]
6 Giugno 2014
Nell’era di internet la Posta Elettronica Certificata e la Firma Digitale sono strumenti e requisiti obbligatori per l’apertura di una attività, anche di ristorazione. Vediamo […]
4 Giugno 2014
Scopriamo nel dettaglio il sito americano che permette di calcolare il food cost, il costo per l’esercente di ogni cocktail del mondo. Un prezioso esercizio […]
2 Giugno 2014
Abbiamo cercato alcuni dei panini considerati i migliori fra quelli offerti dai bar Newyorkesi e abbiamo provato a rifarli nel nostro bar, ottime idee per la nostra clientela […]
I nostri corsi
Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?
Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.
- Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
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- i prezzi sono chiari, e imbattibili
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