Idee e strategie
Casi pratici, idee innovative e strategie per lanciare un bar o un locale.
24 Settembre 2011
È la catena con più punti vendita al mondo e, per molti, il vero concorrente di Mc donalds. Un piccolo viaggio alla scoperta dei panini […]
26 Giugno 2011
Cercate idee per aprire un bar all’americana? Volete spunti originali per cake, muffin e caffè lungo da servire nel bicchierone? Vediamo come aprire un vero […]
28 Marzo 2011
Una nostra lettrice ci manda questo suo progetto di locale che ha vinto un concorso per la riqualificazione di un hotel, un progetto, a dir […]
26 Marzo 2011
Mc Donald ha reso globale il concetto di ristorazione veloce e a prezzo basso, e dal globale sono molte le nuove catene che rendono questo […]
11 Marzo 2011
Un modello tornato di moda: i bar naturali, tutti succhi e frullati. Tanti esempi da visitare, fra Milano e Torino… In una recente trasferta milanese […]
3 Gennaio 2011
Il bar Rita di Milano ha saputo, con professionalità e passione, lanciarsi e imporsi in un mercato saturo, quello del bar per aperitivo. L’aperitivo è […]
19 Dicembre 2010
Cioccolata calda ma in bicchierini da espresso: l’idea innovativa di una nota cioccolateria di Firenze che supera il problema di un locale troppo piccolo e […]
13 Settembre 2010
I modelli di locali gonfiabili; in pratica come gonfiare un bar! Ci hanno segnalata una curiosa novità: il pub gonfiabile. Di locali costruiti con materiali […]