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Tecniche Per Fare la Schiuma nel Cappuccino

Volete avere una tecnica per montare il latte per cappuccino da utilizzare nel vostro bar con la sicurezza di fare una bella figura di fronte al cliente?

Ecco un piccolo video girato da un docente dei nostri corsi di caffetteria proprio sul giusto metodo per montare il latte, sulla giusta posizione della lancia per montare il latte all’interno della lattiera che porti ad ottenere una crema di latte senza bolle, perfetta anche per fare la latte art.

Se volete approfondire l’argomento leggete questo post, molto più completo, e se volete sapere come fare i cappuccini latte art, approfondite l’argomento su questa pagina.

 

2 Comments

  1. […] cappuccino, con una bella crema soffice e senza bolle (come farlo? date un'occhiata a questo e a questo post) e spolveratelo (magari versandolo a strati) con del cacao in polvere, li facciamo tutti […]

  2. giampaolo ha detto:

    sbagliato….deve stare o uun po a sx o un po a dx del centro…per dare in modo al latte di roteare

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