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Video Intervista: Aprire una caffetteria Artigianale in un Paesino di Provincia

È una grande scommessa, quella portata avanti da Michele Carisi, l’appassionato e supercomeptente che apre, in un piccolissimo centro del trevigiano, una caffetteria di altissimo profilo, un locale che mette in macchina, e nel menù, caffè che possono competere, in un paragone che potrebbe rendere l’idea, con i più grandi vini del mondo; ma come si crea un locale che, in modo straordinario, è davvero frutto della passione? Scopriamolo in questa intervista.

 

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