APRIRE UN BAR A VARESE

Prendere in gestione un bar a Varese o aprire una attività nella stessa provincia, significa fare i conti con le problematiche che affliggono tutta italia: molta competizione e offerta ristretta, per avere successo servono idee innovative e ragionate.

La situazione di Varese, provincia florida e dinamica della Lombardia non sembra essere, per quello che riguarda i pubblici esercizi, molto diversa da quella di altre zone d’Italia.

Le licenze sono, naturalmente liberalizzate, e sono molte le attività che hanno aperto dal nulla, finendo, molte di queste purtroppo, per chiudere dopo poco tempo o comunque per iniziare un doloroso turn over di cambi di proprietà e nuove gestioni  di bar e attività.

Il motivo di questi insuccessi, come spesso accade, sta nell’impreparazione e nella scarsa professionalità e nella mancanza di una accurata valutazione della locazione. Oltre a questo c’è da dire che, come in altre zone d’Italia, anche qui si è assistito a quel mix di calo del lavoro conseguente alla crisi ed ad una incertezza diffusa che, unito all’aumento di attività sul mercato ha fatto si che la magra torta da spartire non bastasse per tutti.

Parlando di Varese “city” la zona più interessante per aprire una attività sembra essere ancora quella di piazza della Repubblica e piazza Montegrappa; come sempre in città relativamente piccole è importante ragionare come a volte basta uscire di pochi metri dalle traiettorie di passaggio per vedere un consistente calo del passaggio davanti al locale. Fra le tipologie che negli ultimi anni sembrano aver avuto più successo nella cittadina Lombarda ci sono le enoteche e le gelaterie, ma anche alcuni modelli di caffetteria innovati.

Gli affitti sono spesso alti per un bar, e arrivano facilmente (in centro città) a 2500€ al mese.