Aprire un bar
25 Maggio 2013
In un post di tempo fa avevamo parlato delle difficoltà di gestione della birra alla spina, e sopratutto del suo impianto, e quindi delle criticità […]
25 Maggio 2013
Sarà una notte (un’alba?) di passione per il mondo dei baristi italiani (di quelli che sono fieri di esserlo). Stanotte Francesco Sanapo si giocherà la […]
23 Maggio 2013
E’ il caso di tornare all’antico? Di certo è molto simpatico!
23 Maggio 2013
Divisione del locale in categorie A, B, o C a seconda del livello di rischio, controllo dei vigili del fuoco e alcune centinaia di euro […]
22 Maggio 2013
Il nostro blog gemello, ilcaffeespressoitaliano.com ha pubblicato qualche giorno fa un reportage sulle prove generali del campionato del mondo di caffetteria del nostro rappresentante italiano, […]
20 Maggio 2013
In questo post esaminiamo bilanci e potenzialità di un bar “da tutto il giorno” posto in un quartiere non centralissimo di una città medio grande. […]
16 Maggio 2013
La vediamo, sempre più raramente, nei bar, a sacralizzare la macchina da espresso. Ma è obbligatoria la cappa di aspirazione sopra le macchine espresso? Storia […]
13 Maggio 2013
Un’altra forma di corso per l’apertura di un locale, come il corso SAB o l’ex REC? Il percorso PIA della regione Lazio promette di essere […]
9 Maggio 2013
Come si apre una caffetteria o una torrefazione? Vale la pena? Vediamo in questo post due nuove/antiche tipologie di locali che comportano conoscenza e passione […]
6 Maggio 2013
I caffè biologici o fair trade sono la maggioranza all’estero, ma in Italia stentano ancora. Qualche consiglio per chi (spero molti) vuole proporre iun espresso […]
6 Maggio 2013
Una caffetteria stilosa, ma un po’ spiazzante, con il cliente che cammina sui libri e ha libri sulla testa. Questo spiazzante capolavoro, tappezzato delle stam […]
I nostri corsi
Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?
Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.
- Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
- I corsi si svolgono a Firenze, ben raggiungibile da tutta Italia, e perfetta per una vacanzina!
- i prezzi sono chiari, e imbattibili
- e… leggete le nostre recensioni su Trip Advisor…
