Burocrazia e regolamenti per aprire un bar
Tutto su leggi, regolamenti e leggi regionali per aprire un bar o un ristorante..
23 Maggio 2013
Divisione del locale in categorie A, B, o C a seconda del livello di rischio, controllo dei vigili del fuoco e alcune centinaia di euro […]
16 Maggio 2013
La vediamo, sempre più raramente, nei bar, a sacralizzare la macchina da espresso. Ma è obbligatoria la cappa di aspirazione sopra le macchine espresso? Storia […]
13 Maggio 2013
Un’altra forma di corso per l’apertura di un locale, come il corso SAB o l’ex REC? Il percorso PIA della regione Lazio promette di essere […]
4 Aprile 2013
L’inquinamento acustico nei locali è oggi attentamente monitorato. Vediamo come si gestisce, fra legge, buon senso e tecnici qualificati. Praticamente tutti i comuni mettono la […]
25 Marzo 2013
Eduardo Calvin è partner commerciale della nostra torrefazione, e sta seguendo l’apertura di un suo caffè a Madrid. Gli abbiamo chiesto di raccontarci la sua […]
18 Marzo 2013
La città perfetta: vicina all’Italia, affascinante e con un mercato immenso. Come si apre un locale a Londra? Quali sono le normative e a cosa […]
7 Marzo 2013
Come si apre un ristorante? Con lo stesso percorso di apertura di un bar, ma con molte differenze in tema di suddivisione degli spazi, autocontrollo […]
25 Febbraio 2013
Parliamo in questo post di come si aprono fratelli maggiori dei bar, i ristoranti. Rispetto al fratellino un ristorante ha orari più umani, ma anche […]
21 Febbraio 2013
Le toilette di un locale sono spesso un punto chiave per rendere un la visita del cliente una esperienza positiva. In questo post idee del […]