Ultimo aggiornamento: 3 Aprile 2017
Un locale nel cuore di Firenze, particolare nelle atmosfere, ma sopratutto nei panini proposti, perfino ripieno di raviolo…
Se mangiar fuori è, prima di tutto, una esperienza, prima o poi questa esperienza va fatta da Semel (che in tedesco significa, più o meno, panino). Se aprire una paninoteca, infatti, può essere una scommessa di creatività e perfino di divertimento, Samel ha ampiamente vinto la scommessa; panini, ma straordinari, a cominciare da quello con aringa, pomodorini e pecorino, quello con il ciuco (carne d’asino) con le melanzane, quello con la galantina di pollo (delizioso) e quello, contraddittorio, con cinghiale e polenta; per finire con quello, tutto da immaginare, con il raviolo mugellano di patate in sugo di lepre. Sì, stiamo parlando di un panino…
Scopriamo in questo video il mondo di Semel…
3 Comments
avrei voluto vedere il panino 🙁
[…] Panino piccolo e Goloso per chi vuole lo sfizio, e magari l'esperienza, come abbiamo visto nei panini di Semel. In questo video alcune riflessioni sui "salati" ai […]
[…] ma questa passione non vi sembra faccia il paio con quella di Semel? Che belle queste […]