Ultimo aggiornamento: 22 Febbraio 2014
Quante occasioni sprecate, quanti ristoranti tutti uguali, con le solite sedie per bar tutte immancabilmente uguali, sedie (anche per ristorante) che invece, come altri elementi del locale, potrebbero creare una magnifica ed energica disarmonia. Lo diciamo ad ogni giornata dedicata alla gestione dei bar che organizziamo, e finalmente, proprio in una di queste giornate, una ragazza di Genova ci ha raccontato come un locale della sua città abbia fondato la sua fortuna, o almeno il suo nome, proprio su questo elemento distintivo. Si chiama le Careghe questo locale, che sembra, in Genovese, proprio voler dire sedie, e, a vedere le sue recensioni, non è male non solo nella fantasia, ma anche nella cucina…
