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I BAR IN AFFITTO D’AZIENDA, ESPERIENZA DELLE AZIENDE DI CAFFÈ

I bar in gestione possono essere una formula molto vantaggiosa per chi vuole avviare un’attività. Alcune aziende di caffè se ne sono accorte e stanno proponendo loro formule.

La formula dei locali o dei bar in gestione, o affitto d’azienda che dir si voglia, è diffusa più o meno in tutta Italia, e come avemmo modo di scrivere tempo fa, può essere la formula giusta per chi voglia provarsi come imprenditore nel mondo dei bar senza avere grandi capitali e senza prendersi rischi finanziari troppo grandi.

Il concetto di rischio limitato, peraltro, riguarda solo l’investimento iniziale, perché nel momento in cui la nostra impresa, società o ditta individuale prende in mano il bar o ristorante, gli utili o le perdite saranno a nostro carico e quindi, come un vero imprenditore, rischieremo in prima persona della eventuale cattiva gestione della nostra attività.

Che l’affitto d’azienda o la gestione possa essere una formula vantaggiosa se ne sono accorte anche alcune aziende di caffè, che con questa formula hanno lanciato delle catene di bar a loro marchio.

Uno degli esempi più riusciti in italia sono le caffetterie della torrefazione Veneta Dersut. Questa storica azienda ha aperto, negli ultimi anni oltre 70 locali in tutto il nord italia. La formula è semplice: l’azienda costruisce il locale in una locazione interessante e vaglia quindi le candidature di chi si propone per la gestione.

Non siamo ancora riusciti a metterci in contatto con questa azienda per conoscere più nel dettaglio la loro offerta, contiamo di farlo prima possibile.

Il concetto di affitto d’azienda naturalmente non è molto indicato per gli imprenditori che hanno un idea molto chiara di come vogliono il proprio bar, perché in questo caso raramente il proprietario dell’attività, che ce la cede in gestione, permetterà di fare grossi lavori e modifiche. In molti casi è invece concesso un affitto a riscatto, in cui le cifre versate nei mesi come affitto di gestione, potranno essere calcolate alla scadenza del contratto come contante già versato, per procedere all’acquisto del bar nel caso si sia rimasti sodisfatti dell’esperienza di gestione.

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32 Comments

  1. angelina ha detto:

    ciao…
    ancora non posso tralasciare di far i complimenti per la ricchezza d’informazioni contenute nel sito

    a chi bisogna rivolgersi per stipulare un contratto di AFFITTO A RISCATTO valido in ogni punto e senza brutte sorprese future?
    grazie

  2. salvati mario ha detto:

    mi a colpito molto la vostra serieta e vorrei contattarvi

  3. salvati mario ha detto:

    Sono una persona con un bagaglio di esperienza, ho appena venduto un bar dopo che l’ho fatto incrementare economicamente. Desidero di trovare un’altra attività di di bar o ristorante pizzeria, da gestire a livello familiare. In attesa; porgo i miei più cordiali saluti.

    • Rina ha detto:

      Buonasera Mario,

      Io sto vendendo un piccolo ed elegante bar a Milano.
      Purtroppo lo gestisco da sola da diversi anni e non riesco a farlo incrementare come vorrei, ma il bar ha il potenziale per diventare qualcosa di molto richiesto a condizione che ci siano più persone che vi lavorano.
      Se è interessato a vederlo e a fare due chiacchiere senza impegno per valutare una vendita oppure una gestione o anche una collaborazione non esiti a contattarmi.
      Cordiali saluti

      • Michele ha detto:

        Buongiorno Rina,
        Io sto cercando un’opportunità di gestione/collaborazione eventualmente mirata all’acquisto in zona Milano.

        Mi piacerebbe avere delle informazioni in più riguardo la Sua proposta.

        Mi contatti all’indirizzo mail [email protected] per fissare un appuntamento.

        La ringrazio

        Michele Orsalla

      • roberto ha detto:

        Salve ha gia provveduto al suo bar?
        Mi faccia sapere.
        Grazie

  4. salvati mario ha detto:

    ciao mi chiamo mario cercociao
    un bar in affitto o combrare

  5. Paolo zorzi ha detto:

    ciao…
    ancora non posso tralasciare di far i complimenti per la ricchezza d’informazioni contenute nel sito

    a chi bisogna rivolgersi per stipulare un contratto di AFFITTO A RISCATTO valido in ogni punto e senza brutte sorprese future?
    grazie…. a io sono di brescia…

  6. mimmo ha detto:

    Ciao Paolo,
    per stipulare un contratto d’affitto a riscatto ti puoi rivolgere ad un commercialista o un’agenzia d’itermediazione, dopodiche’non devi far altro che presentare la documentazione presso l’ufficio del registro.
    Saluti. mimmo

  7. ANDREA ha detto:

    Buongiorno a tutti e complimenti soprattutto per il sito.
    Sono un ragazzo di 36 anni con una grande esperienza nei bar, ne ho avuti tre di mia proprieta’ che poi ho rivenduto e per motivi familaiari mi sono spostato a Padova dove ora cerco un bar in affitto d’azienda…..se qualcuno disponibile non esiti a contattarmi….cordiali saluti

    • Francesco ha detto:

      Egregio,
      ho una cara amica che mi ha chiesto di occuparmi della vendita e/o affitto d’azienda del suo bar in centro a Padova. Il bar si chiama “Caffè Quadri” ed è nei pressi di Piazza Prato della Valle. Se sei interessato, anche soltanto per vedere il locale, contattami pure via e.mail. Cordiali saluti.
      Francesco

  8. mimmo ha detto:

    Ciao andrea,
    grazie per i complimenti e benvenuto nel blog.
    Per il momento non abbiamo nulla per le mani,nella zona di Padova, ma se ci capitasse qualcosa ti faremo sicuramente sapere.
    Saluti. mimmo

  9. Marco ha detto:

    Salve a tutti, voglio fare i complimenti a tutti per la serietà e la quantità di informazioni presenti. Io sono interessato ad un bar in gestione a Piacenza, se qualcuno avesse qualche notizia e proposta vi prego di contattarmi. Grazie a tutti e auguri! [email protected]

    • mimmo ha detto:

      Ciao Marco,
      grazie per i complimenti e auguri di buona pasqua anche a te. Per il momento non abbiamo nessun locale da dare in gestione, a Piacenza, ma se ci capita te lo faremo sicuramente sapere.
      Saluti. mimmo

  10. Alfredo ha detto:

    Salve, sarei interessato a rilevare un bar in zona salerno, da gestire a livello familiare. Eventualmente anche offerte stagionali possono interessare. Grazie. Ciao

  11. davide quattrocchi ha detto:

    ciao a tutti,sarei interessato ad aprire un bar-trattoria nella zona di senigallia,in contratto d’affitto o d’azienda.

  12. luciano ha detto:

    salve,mi chiamo luciano,vorrei sapere se avevate disponibilità per un fitto d’azienda di napoli e provincia per un pub o un ristorante o anche un’ameican bar,grazie e nell’attesa di una risposta vi porgo cordiali saluti.

  13. Zimoli Ellis ha detto:

    ***** Stelle al vostro sito. Salve sono Ellis di Padova ho 40 anni (ma non li dimostro!!!!) dinamico e cuoco con diploma alberghiero ad Abano Terme, il momento non è dei migliori ma c’è anche il vantaggio che calano i costi sia delle merci che degli affitti. Vorrei mettermi in propio cominciando un pò alla volta e la vostra mi sembra oltre che un’azienda seria anche un’opportunità da prendere al volo per condividere (si spera) utili per entrambi. Se potete aiutarmi ve ne sarei molto grato. Vorrei cominciare con un bar cicchetteria che da noi va alla grande!!! Nell’attesa di un vostro riscontro porgo distinti saluti. Zimoli Ellis cell. 3802823597 PADOVA 9/11/2012

  14. matteo ha detto:

    MImmo buona sera io ho una richiesta , a mio fratello gli hanno proposto un bar , praticamente il proprietario lo compra , cioè lo fa exnovo , 50 mq di negozio , a lui gli hanno chiesto 15 mila €che gli servono per fermare il locale e ninete più gli da il 30 % e devepoi anche gestire il locale ,cosagli consigli di fare ? mi ha detto che gli a detto che si farà o una società , o qulcsoa da subito , non è che gli da i 15 mila e poi si farà , no subito , nn sò che consigliargli aspetto tue notizie

  15. giampiero ha detto:

    siete gia’ presenti in savona? io ho un bar mi dai dei dettagli piu precisi ciao

  16. They’ll even shuttle you to the hotels and the paphos car hire through them on line.

  17. luca ha detto:

    Salve mi chiamo Luca 36 anni e cerco un bar anche di piccole dimensioni in fitto d’azienda o comunque da gestire(gradita zona Napoli ma valuto anche trasferimenti se convenienti); ho maturato esperienza quinquennale nella gestione di una trattoria in Firenze e vorrei provare adesso con la gestione di un bar. Nella speranza che qualcuno abbia qualcosa da offrirmi
    Cordiali Saluti
    Luca

  18. Lucio Capobianco ha detto:

    Ciao! Sono un uomo di 45 anni con grandi referenze in questo campo ed anch’io sto cercando un bar con fitto d’azienda a NAPOLI..mi fai sapere qualcosa?

  19. marco ha detto:

    a me hanno rifilato una bella fregatura….ho preso un bar in gestione, su una zona di forte passaggio, mi hanno detto che i precedenti gestori non erano gente del mestiere o tutti disonesti perchè non pagavano le spese, che non avevano voglia di lavorare e invece una volta dentro ho scoperto che cambia almeno 1 gestione all’anno perché non ha mai lavorato questo bar..la proprietaria si tiene i soldi della caparra e si paga le spese annuali…poi trova altri polli e va avanti cosi da 10 anni…ho perso quasi 30000 euro ma nessuna legge tutela i miei interessi

    • marshall ha detto:

      Che puoi fare li? Niente! Ogni qualvolta che si prende in gestione si devono controllare gli incassi almeno per 2 settimane. Poi qualche indagine nella zona e se non si e sicuri dare una fideiussione cosi male che vada recedi dal contratto (meglio che ci sia la clausola sul contratto di fitto) e il peggio che ti può accadere andare davanti ad un giudice ma almeno metti al riparo i tuoi soldini e lei rimane a bocca asciutta.

  20. Leo ha detto:

    Salve, stiamo cercando in Milano un punto di ristoro ( bar tavola calda, piccolo ristorante) in affitto d’azienda o affitto a riscatto come ben descritto dall’articolo in precedenza oppure come soci lavorativi .
    Abbiamo messo a punto un ottimo progetto studiato e arricchito nel tempo per avviare o incrementare un punto già in essere.
    Ottima esperienza nel settore del food and beverage, propria clientela, conoscenza fornitori, titolare rec\sab,
    lascio la mia email..in caso di contatto.
    Saluti
    [email protected]

    P.S.
    complimenti per l’articolo e il sito!

  21. carla ha detto:

    Salve mi chiamo Carla e sto cercando un piccolo locale che sia snak bar o caffetteria in affitto d azienda nelle zone di Spinea,scorze,mogliano veneto .se potete datemi una mano.grazie.

  22. Claudia puddu ha detto:

    Mi chiamo claudia io e una mia amica cerchimo un bar/o piccolo ristorante in affitto d’azienda a piacenza abbiamo molta esperienza in questo campo.ho avuto un ristorante ma purtroppo ho dovuto vendere per problemi causa incidente stradale. Ora vorrei riprendere un’attività. Avete qualcosa? Anche in provincia. Grazie

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