I SOFTWARE, I TOUCH SCREEN E I SISTEMI CON PALMARI PER BAR, RISTORANTI, LOCALI E GELATERIE
13 Aprile 2011
ORGANIZZARE UNA CUCINA PER UN BAR
18 Aprile 2011

I VIDEO DI APRIRE UN BAR. LA PASTICCERIA SACHER

Prima uscita per le nostre video/recensioni. La pasticceria Sacher di Vienna.

Con questo post parte una nuova iniziativa del nostro blog: i video di aprire un bar. Con questi filmatini (montati in casa, ma con la tecnologia si fanno un sacco di cose carine) andremo a scoprire i locali più belli, le idee migliori, le più originali e soprattutto più di successo del mondo del bar; inoltre, il dovere è doveroso, andremo a spulciare le esperienze peggiori, i locali più disastrosi e le qualità tutte da dimenticare.

Perché una buona gestione passa anche dal capire gli errori che altri hanno commesso.

Questa prima uscita, in trasferta viennese, è dedicata alla leggendaria pasticceria del hotel Sacher di Vienna, dove è stata creata (anche se i pareri sono discordanti) la mitica e imitatissima torta sacher. Il nostro buon Gabriele ha assaggiato la torta (non poteva farne a meno) e ha provato un cappuccino. Se la torta era degna del suo nome, sul cappuccino si può ancora lavorare molto, con una crema piena d’aria, freddino e realizzato con una miscela di caffè buona, ma acidina…

Guarda il filmato su you tube http://www.youtube.com/watch?v=ZRw28mNR4sM

Tags:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.