APRIRE UN PUB, GESTIONE DI UNA BIRRERIA, MODELLI E TARGET

14 Responses to “APRIRE UN PUB, GESTIONE DI UNA BIRRERIA, MODELLI E TARGET” Leave a reply ›

• 
  SILIANA 17 gennaio 2012

  VOLEVO CAPIRE IN GENERALE I COSTI PER APRIRE UN IRISH PUB OVVIAMENTE AVENDO GIA' IL LOCALE PIù O MENO QUANDO SI PUO' ANDARE A SPENDERE FRA ARREDAMENTO E TUTTO QUELLO CHE CI VUOLE.

  Replica ›
• 
  mimmo 17 gennaio 2012

  Ciao Siliana,
  e' difficile stabilire il costo per aprire un locale senza neanche conoscerne la metratura.
  L'unico consiglio che ti posso dare, prima di inziare, e' di farti fare piu' preventivi possibili(impiantistica, opere murarie, arredamento, attrzzatura ecc.).
  Saluti. mimmo

  Replica ›
• 
  Ricky 16 febbraio 2012

  ciao,
  piacerebbe anche a me aprire una piccola birreria dove appunto la buona birra è al centro di tutto. Varie tipologie di birre preferibilmente di microbirrifici da servire in modo corretto e da abbinare a panini curati o piatti freddi.
  Purtroppo le spese iniziali non mi permettono al momento di attivarmi. Spero di trovare un socio che mi possa aiutare.

  Replica ›
  • 
    mimmo 16 febbraio 2012

    Ciao Ricky,
    in bocca al lupo!!!
    mimmo

    Replica ›
    • 
      Ricky 17 febbraio 2012

      grazie Mimmo.. speriamo in bene!!

      Replica ›
      • 
        Gaia 6 marzo 2012

        ciao ricky,
        anche io avrei la tua stessa idea di locale.
        di dove sei?

        Replica ›
        • 
          Ricky 6 marzo 2012

          ciao Gaia, sono di Como ma anche a Milano o Varese andrebbe bene ed altre località da valutare.. tu?
  • 
    Giamm. 9 maggio 2012

    Buona sera Ricky,
    io sono della provincia di Milano e avrei la tua stessa intenzione, ipoteticamente. Hai già per caso sentito qualcuno per sapere come muoversi - in termini economici -? Sei ancora alla ricerca di un eventuale socio?

    Replica ›
• 
  Enico 22 febbraio 2012

  Ciao, sto pensando pure io di aprire un pub dalle mie parti. secondo voi è ragionevole ipotizzare un incasso medio a persona di 20 euro e un tasso di saturazione medio annuo del 60%? Assunto di partenza è avere un locale di con circa 40 coperti e servire anche dei piatti (carne, panini, magari messicano).

  Grazie

  Enrico

  Replica ›
• 
  mimmo 22 febbraio 2012

  Ciao Enrico,
  non e' con le cifre e le percentuali che dici tu, che si possa fare un business plan. Fatti aiutare da un bravo commercialista.
  Saluti. mimmo

  Replica ›
• 
  Enico 23 febbraio 2012

  Ciao Mimmo, il mio problema non è il business plan, della parte economico/finanziaria ne so un pochino. La mia domanda verteva sulla sostenibilità di quelle ipotesi che citavo nel mio post. Mi è chiarissimo che quello che chiedevo è solo un pezzettino piccolo del business plan, mancano tutti i costi, la gestione patrimoniale, quella finanziaria, quella fiscale, ecc. Chidevo solo un parere sulle cifre che mensionavo.

  grazie comunque per aver risposto subito al post

  Enrico

  Replica ›
• 
  Paolo 4 marzo 2012

  Ma che tipo di fondo occorre avere? Un fondo commerciale? O è possibile utilizzare una bormale abitazione (tipo una villetta) cambiandone destinazione d'uso? Grazie mille

  Replica ›
  • 
    Paolo 4 marzo 2012

    *normale ....

    Replica ›
• 
  Dott. Emiliano Niro 5 marzo 2012

  Salve,
  sono il Dott. Emiliano Niro, un Tecnologo Alimentare iscritto all' albo dei tecnologi alimentari della Regione Puglia. Per chiunque avesse bisogno di un manuale HACCP per qualsiasi attività alimentare, me ne posso occupare anche on line. I miei manuali sono sintetici con un ridotto numero di schede di registrazione. Cosa avreste in più?? In vero manuale haccp aggiornato con le leggi attuali evitando di sibire eventali multe. Ricordo che in caso di controllo, l' assensa del manuale di corretta prassi igienica, comporta una sanzione di ben 2000 euro.
  Per manuali haccp on line (per posta con spese a carico del sottocritto) contattami al: 340.4160098 O E-mail: Infoemilianoniro@libero.it

  Replica ›