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MEGLIO SOVRABBONDARE, ANCHE DI PLASTICA

Per dare una immagine vecchi tempi al bar, un locale in un aeroporto ha appeso gran bei prosciutti, ma in plastica…

In molti locali che abbiamo visitato, e anche in molti corsi di gestione bar e ristoranti, ci è capitato di sottolineare come un locale piccolo ma “strapieno” di cose, di passione, di energia, perfino di cianfrusaglie, sia da preferire rispetto ad uno grande ed elegante, ma vuoto, rarefatto, glaciale.
In questo bar che abbiamo scovato nell’aeroporto di Pisa sembra ci abbiano ascoltato (oppure siamo noi, che in fin dei conti non produciamo solo colpi di genio) talmente bene da appendere alle pareti gran bei prosciuttoni, come nelle salumerie e nei negozi alimentari di una volta. Il problema però è che adesso, con le normative sanitarie attuali, questi prosciutti non si potrebbero esporre, è così che è stato scelto di farli in plastica.
Che effetto fanno? Lo chiediamo a voi…

2 Comments

  1. Matteo M. D. ha detto:

    Eheh, che effetto vuoi che faccia? quando si scopre che una cosa che credevamo forse vera è in realtà di plastica la delusione è in agguato!

  2. Vittorio ha detto:

    Conta anche la scenografia.

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