LE ATTREZZATURE PIU’ IMPORTANTI PER APRIRE UN BAR

Sfilata di frullatori!!

Frullatore, centrifuga, grill, lavabicchieri e fabbrica ghiaccio… vediamo la lista delle attrezzature che non possono mancare per l’apertura di un nuovo bar.

Il team di attrezzature professionali.com, un gruppo specializzato in attrezzatura da bar e ristoranti, ci ha mandato una curiosa lista dei dieci “item” delle dieci attrezzature più richieste da chi apre un bar, partendo come base dalle ricerche, statistiche, che arrivano la loro sito. Vediamo insieme questa classifica, che è anche spesso la nostra guida per parlare di attrezzatura durante i corsi di gestione e apertura bar.

1. La macchina per il caffè, anche se data spesso in comodato dalle torrefazioni, rimande comunque l’anima del locale stesso. Insieme, naturalmente l’apposito macinacaffè. Per quello che riguarda il caffè, negli ultimi anni si sta affermando il mondo del brewing, i sistemi per preparare il caffè non come espresso. Se volete sapere qualcosa di più di questa nuovissima tendenza leggete questo post.
2. Lo spremiagrumi, perchè per iniziare una giornata con energia ci vuole il succo d’arancia insieme a brioche e cappuccino!
3. La Vetrina refrigerata in cui esporre brioches, pasticcini, panini salati (io lo avrei pensato prima dello spremiagrumi, sarà che sono italiano…)
4. La tostiera elettrica, per toast, e non solo…
5. La Centrifuga per frutta e verdura; trovate i consigli per scegliere questo importante apparecchio in questa pagina.
6. Il Frullatore per frappè e frullati ma anche per creare salse  per gli aperitivi (siii, in questo corso vediamo sempre un sacco di idee, e se cercate consigli per scegliere questo importante apparecchio, li trovate in questa pagina.
7. Un Granitore per cocktail, drink e caffè speciali freddi  posto
8. La Piastra ad induzione (in italia praticamente non usata).
9. Una Piastra cottura in Ghisa (per hamburger etc..)
10. La crepiera. Le crepe ancora molto diffuse, dopo aver conosciuto un picco negli anni ’90. Trovate consigli su come scegliere la vostra crepiera in questa pagina.