Ultimo aggiornamento: 8 Novembre 2011
Il gentilissimo amico Pietro Didio, direttore del Blog Incontriamocinelristorante.com ha recentemente intervistato il fondatore del nostro blog, Gabriele.
L’intervista verte sui temi trattati nel blog. Quali sono i tratti salienti che deve avere chi vuole aprire un bar? Come si sceglie la posizione e il locale giusto? Come ci si confronta con la burocrazia? Come si prepara un business plan?
L’intervista potete ascoltarla qui, mentre qui potete trovare un’interessante lavoro di Pietro, che ha realizzato un prodotto che permette di scrivere un menù nella maniera giusta, e sopratutto efficace per comunicare alla cliente.
Sicuramente in futuro collaboreremo ancora pi strettamente con Pietro, a cui va intanto il nostro grazie.
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Complimenti, un’ottima intervista, gli argomenti trattati sono molto interessanti, attuali, utili e importanti. Veramente un piacere ascoltarla.