LA MISURA GIUSTA DEI PRESSINI PER LE MACCHINE DA CAFFE’ AL BAR

Non tutti i pressini da caffè vanno bene per tutte le macchine, vediamo in questo post come si capisce se un pressino va bene per la macchina da espresso.

 

La pressatura del caffè

La pressatura del caffè

Strumento piccolo, umile ma molto molto importante al bar. Stiamo parlando del pressino per il caffè, o tamper come dice la nuova onda del caffè anglosassone.

A questo umile strumento abbiamo già dedicato diversi post. Abbiamo per esempio detto che va usato! Nel senso che la “compattatura” del caffè fatta con il pressino attaccata al macinacaffè non darà mai il giusto livellamento, come vediamo in questo post.

Abbiamo anche visto come a volte questi pressini possono diventare veri oggetti di design, come in questo post. Abbiamo ancora visto come la tecnologia stia lavorando molto, con nuovi concetti di pressini… e infine abbiamo visto che possiamo acquistarli on line in siti come questo, visto che altrimenti quelli che ci danno i torrefattori sono quelli terribili in plastica sottile…

Se torniamo sull’argomento è per proporvi la tabella qui sotto, per cui ringraziamo la metallurgica motta, una tabella che vi permette di sapere la giusta misura, il giusto diametro, dei gruppi della vostra macchina, e quindi dei pressini adatti. Buoni espressi!

Le giuste misure per i pressini per il caffè

Le giuste misure per i pressini per il caffè

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