Ultimo aggiornamento: 22 Aprile 2014
E’ possibile preparare un buon caffè espresso senza macchine e senza elettricità? Si! una pompetta, acqua calda e caffè: ecco il mondo dell’handpresso!
Durante un recente viaggio a Hong Kong ho avuto la possibilità di vedere una curiossima e senz’altro geniale invenzione, che non posso non condividere con il mondo dei baristi.
Il mondo del caffè espresso per uso casalingo o per le piccole attività sembra ormai essere monopolizzato dal caffè in capsula, che come abbiamo avuto occasione di vedere in un post del nostro blog gemello, ha costi enormi e risulta molto dannoso per l’ambiente. Inoltre le capsule richiedono macchine ed elettricità, e non è certo possibile terminare una merenda in montagna o un romantico pic nic con un buon espresso. Fino ad oggi, e fino all’arrivo dell’espresso fatto a mano: l'”handpresso”!
