Ultimi giorni per iscriversi al corso straordinario di latte art che si terrà in Sardegna, a Sardara, in provincia di Medio Campidano. Il corso, tenuto dallo staff di Aprire un bar, si terrà nella giornata di mercoledì 23, dalle 10 alle 18 circa.
nel programma:
- Il caffé, le miscele giuste per il cappuccino.
- la macinatura del caffè e la pressatura
- la manutenzione della macchina espresso, il sale e il filtro cieco.
- Che tipi di latte usare, quali tipi di lattiere
- La tecnica di montatura del latte, la posizione del bollitore.
- Le basi della latte art
- Disegni, video, scomposizioni del gesto e la tecnica “a secco” per la realizzazione della latte art.
- Le figure del cuore, la foglia, la doppia foglia e il dragone.
- L’uso del pennino e degli squeezer
- Come promuovere al massimo caffè e cappuccino nel proprio locale, elementi di distinzione dalla concorrenza.
- Moltissima pratica, parte fondamentale!
Il corso è riconosciuto dalla WBC e potete trovare pareri e recensioni qui:
http://www.tripadvisor.it/Attraction_Review-g187895-d1182366-Reviews-Espresso_Academy-Florence_Tuscany.html
Per iscrizioni e informazioni Silvia Caddeo, 377 4058329 oppure a [email protected]
