5 Gennaio 2022

Guida per Scegliere la Migliore Sedia da Bar

Tanti consigli, i modelli più trendy del 2022 e i prezzi giusti nella nostra guida per scegliere la migliore sedia da bar! Quando si è […]
22 Dicembre 2021

I Migliori 9 Tè Giapponesi Da Servire Al Bar

State preparando il vostro locale per Natale? Dovrà essere un momento caldo e rilassato, vediamo quindi quali sono i migliori tè da servire al bar. […]
4 Ottobre 2021

Cos’è un Ghost Restaurant

Un concept rivoluzionario o il classico vecchio locale “solo da asporto”? tutto sui ghost restaurant (o dark kitchen…). No, non è un locale infestato da […]
27 Settembre 2021

Come Organizzare un Happy Hour al Bar

Quali stuzzichini proporre? Cosa va assolutamente evitato? Quali attrezzature servono? Tutto su come organizzare un Happy Hour al bar. Al mondo dell’aperitivo, alle idee per […]
22 Settembre 2021

Kopi Luwak: il Caffè più Costoso del Mondo?

Il caffè Kopi Luwak ha la fama, forse immeritata, di essere il caffè più caro del mondo. Che costo ha? Si può vendere nel proprio […]
15 Settembre 2021

Come Aprire un Circolo Ricreativo con Bar

Quali sono i veri vantaggi di aprire un circolo? Cosa si può fare e cosa no? Tutto su come aprire un circolo ricreativo con bar! […]
25 Maggio 2021

Che Attestati Servono per Aprire un Bar?

Fra i molti requisiti richiesti per aprire un bar alcuni riguardano l’imprenditore. Vediamo che attestati servono per aprire un bar. Molte cose, viste da lontano, […]
21 Maggio 2021

Come Aprire Una Libreria Caffè

Cosa c’è di meglio che sorseggiare un cappuccino sfogliando un libro? Sfruttiamo questa magica accoppiata e vediamo come aprire una libreria caffè. Mettiamoci nei panni […]
12 Maggio 2021

Tutto Sulla Cucina Bar Senza la Canna Fumaria

Tutto sui sistemi di cucina bar senza canna fumaria. Pro e contro dei metodi a condensazione o a carboni. Con la caduta delle licenze sono […]
15 Aprile 2021

Come Mettere una Insegna per un Bar?

Quanto costa fare un insegna per un bar? Quali sono i regolamenti? Tutto quello che c’è da sapere sul come mettere un’insegna per un bar. […]
7 Dicembre 2020

Come scrivere il Business Plan per Pizzeria

Quanto si guadagna con una pizzeria? In questo post tutto sul business plan per vendere la pizza, al taglio o al piatto. Nel post di […]
27 Novembre 2020

Costruire un Bancone Bar da Esterno per un Locale

Un bancone da bar esterno può permetterci di creare due locali in uno, vediamo consigli, regolamenti e costi. Siamo in aria invernale, e per giunta […]

I nostri corsi

Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?

Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.

  • Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
  • I corsi si svolgono a Firenze, ben raggiungibile da tutta Italia, e perfetta per una vacanzina!
  • i prezzi sono chiari, e imbattibili
  • e… leggete le nostre recensioni su Trip Advisor
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caffé

5 Marzo 2014

COME SCEGLIERE IL CAFFE’ PER IL PROPRIO BAR

Come scegliere il miglior caffè  per il proprio bar? Un esame visivo può aiutare molto, e con il nostro gruppo di esperti di caffè, abbiamo […]
28 Giugno 2013

LA METRO E LE MACCHINE DA CAFFÈ IN COMODATO

Per un bar meglio comprare la macchina da caffè oppure farsela dare, magari con la classica formula del comodoato d’uso? Su questo storico dubbio si […]
4 Giugno 2013

STAI SCEGLIENDO IL CAFFE’ PER IL TUO BAR? ECCO LE NOSTRE RECENSIONI

State aprendo un bar e dovete scegliere uno degli elementi più importanti? Il caffè? Spesso, troppo spesso, questa decisione è guidata solo da macchine in […]
6 Maggio 2013

IL CAFFE’ BIOLOGICO E EQUO E SOLIDALE NEI BAR

I caffè biologici o fair trade sono la maggioranza all’estero, ma in Italia stentano ancora. Qualche consiglio per chi (spero molti) vuole proporre iun espresso […]
11 Ottobre 2012

COME SCEGLIERE LE BRIOCHE ARTIGIANALI PER UN BAR

Qualità della materia prima e lavorazione. Come riconoscere le migliori brioche e croissant per il proprio bar e le tendenze della pasticceria nell’intervista di un […]
7 Luglio 2012

FARE L’ICE CAPPUCCINO E LA CREMA DI CAFFÈ FREDDO AL BAR

Come si preparano gli ice cappuccini al bar? Qual è il food cost di un cappuccino freddo e quali sono i ricavi possibili? Per preparare […]
30 Marzo 2012

Cosa Possono Imparare i Bar Italiani da Starbucks?

Cosa copiare da Starbucks? Al di là della diffidenza italiana per questo tipo di modelli quali sono gli spunti che possiamo prendere per aprire la […]
14 Ottobre 2011

LA TAZZE DA LATTE ART

I cappuccini decorati, la latte art, è sempre più popolare anche in Italia, ma nei video americani su you tube vediamo sempre usare tazze molto […]
2 Maggio 2011
Un bellissimo latte macchiato

COME FARE IL LATTE MACCHIATO, E FARLO BELLO

Essere baristi, lo sappiamo, non vuol dire solo fare, ma fare bene. Come si prepara un perfetto latte macchiato?   Il molte aree d’Italia il […]
6 Luglio 2010

IL COSTO DELLA MATERIA PRIMA O FOOD COST, NEL CAFFÈ, CAPPUCCINO E CAFFETTERIA

Valutare il food cost è molto importante per la gestione del locale. Qual è il costo per il gestore di caffé, cappuccino e altre preparazioni […]