27 Settembre 2022

Pubblicato il 27 Settembre 2022

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Fare esperienza per diventare baristi e gestori

5 Consigli Americani Per Ridurre Il Costo Del Personale

Uno You tuber canadese ci da 5 consigli per ridurre il costo del personale in un bar o in un ristorante. Ma questi hanno senso […]

19 Settembre 2022

Pubblicato il 19 Settembre 2022

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Divertenti e... varie dal mondo del bar

Il Prezzo del Caffè al Bar È Stato Sempre Legato al Prezzo del Quotidiano?

Si parla spesso del collegamento fra prezzo del quotidiano, del giornale, e quello del caffè al bar; ma c’è mai stato questo collegamento? Abbiamo fatto […]

12 Settembre 2022

Pubblicato il 12 Settembre 2022

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Vendere Birre Artigianali in un Bar di Quartiere? Sì!

La video intervista ad un simpatico barista genovese, che ci racconta strategie su come vendere birre artigianali in un bar di quartiere, e farlo durante […]

5 Settembre 2022

Pubblicato il 5 Settembre 2022

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Il Ruolo dell’Agente Immobiliare per Comprare o Vendere un Bar

Cosa aspettarci da un agente immobiliare per comprare o vendere un locale? Quale è il suo ruolo? Cosa controllare nell’acquisto di un locale? Siamo andato […]

29 Agosto 2022

Pubblicato il 29 Agosto 2022

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Siae, IVA, normative e fisco. La musica nei locali

Ottenere la Partita IVA per Aprire Bar e Ristoranti.

Cos’è la partita IVA e come richiederla. Da chi è rilasciata e quanto costa ottenerla. Cosa devi sapere sulla partita IVA per Aprire Bar e […]

17 Agosto 2022

Pubblicato il 17 Agosto 2022

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Fare esperienza per diventare baristi e gestori

Come si Usa la Macchina del Caffé a Leva?

Sono state inventate a Milano, sono tipiche di Napoli è hanno grande fascino: ma come si usa la Macchina del caffè a leva? Diciamo che […]

1 Agosto 2022

Pubblicato il 1 Agosto 2022

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Circoli, buoni pasto, gratta e vinci, tabacchi etc…

Come Aprire un Circolo con Bar o Ristorante

Come Aprire un Circolo Ricreativo o Culturale con Bar o Ristorante. Norme da seguire per costituire un circolo e per somministrare alimenti e bevande. COS’E’ […]

26 Luglio 2022

Pubblicato il 26 Luglio 2022

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Arredamento

10 Idee (Ragionate) per Arredare un Bar

L’arredamento di un bar non è certo un aspetto banale, deve tener conto di molti fattori, dare risposta a molte necessità. Per questo abbiamo pensato […]

19 Luglio 2022

Pubblicato il 19 Luglio 2022

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Come Gestire un Bar Turistico ma Specialty

Un intervista a Marco Nencini, su come gestire un bar turistico ma focalizzato sul caffè specialty, a San Gimignano! Marco Nencini è persona nota nel […]

11 Luglio 2022

Pubblicato il 11 Luglio 2022

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Siae, IVA, normative e fisco. La musica nei locali

Che Contratto ha un Barista?

Siamo andati a parlare con una docente di diritto del lavoro per chiarire molti aspetti di un tema sempre caldo e complesso: che contratto ha […]

6 Luglio 2022

Pubblicato il 6 Luglio 2022

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Le 5 Novità del Caffè della Fiera World of Coffee a Milano

Macchine da caffè espresso da bar sempre più stilose, macina caffè destrutturati e latti vegetali. Tutte le nuove tendenze del caffè nel 2022! Nel periodo […]

4 Luglio 2022

Pubblicato il 4 Luglio 2022

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Aprire Un Bar Diventa Video!

Il nostro blog sì rivoluziona! Da oggi parte “Aprire un bar video”. Tutte le info, le dritte e i regolamenti del mestiere più figo del […]

I nostri corsi

Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?

Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.

Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
I corsi si svolgono a Firenze, ben raggiungibile da tutta Italia, e perfetta per una vacanzina!
i prezzi sono chiari, e imbattibili
e… leggete le nostre recensioni su Trip Advisor…

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10 Novembre 2016

Pubblicato il 10 Novembre 2016

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Saper fare: l’aperitivo, il caffè e gli altri prodotti. Il calcolo del food cost

La Misura Giusta dei Pressini per le Macchine da Caffè da Bar

Rancilio, Cimbali, Wega, Marzocco…. Non tutti i pressini da caffè vanno bene per tutte le macchine, vediamo in questo post come si capisce quale pressino […]

7 Novembre 2016

Pubblicato il 7 Novembre 2016

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Fare esperienza per diventare baristi e gestori

Tutto Quello che c’è da Sapere sul Consumo di Caffè nei Bar

Quanto caffè consumano i bar? Con che margini? dove sono posizionati i bar che vendono più caffè? con che macchina lavorano? la macchina l’hanno avuta […]

13 Ottobre 2016

Pubblicato il 13 Ottobre 2016

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Saper fare: l’aperitivo, il caffè e gli altri prodotti. Il calcolo del food cost

Come si fa il Caffè Decaffeinato al Bar

La migliore miscela. Meglio cialde, chicchi o bustina? il prezzo a cui vendere. Tutto su come si fa il caffè decaffeinato al bar! Pochi prodotti […]

5 Settembre 2016

Pubblicato il 5 Settembre 2016

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Come funzionano, come si scelgono e quali sono le migliori macchine da bar per il caffè d’orzo, al ginseng e al guaranà? Vediamolo in questo […]

23 Maggio 2016

Pubblicato il 23 Maggio 2016

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Come lavorare come agente di commercio nel caffè

Dalle forme di inquadramento al rapporto con il cliente. Vediamo come si diventa, come funziona e quanto si guadagna come rappresentante di caffè e venditore […]

18 Aprile 2016

Pubblicato il 18 Aprile 2016

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Cosa Cambierà Quando Starbucks Aprirà in Italia?

Starbucks arriva in Italia: farà bene o male ai nostri bar? Probabilmente farà, semplicemente, diverso. Abbiamo un pochino aspettato che si spegnesse la […]

22 Febbraio 2016

Pubblicato il 22 Febbraio 2016

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COME APRIRE UN BREW BAR

Cosa serve per aprire un bar che fa caffè brewing? Pochi costi ma molto lavoro su lcation e conoscenza. Scopriamo questo tipo innovativo di locale […]

2 Novembre 2015

Pubblicato il 2 Novembre 2015

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Saper fare: l’aperitivo, il caffè e gli altri prodotti. Il calcolo del food cost

E’ TUTTO VERO QUELLO CHE SI INSEGNA SUL CAFFE’?

Un blog specializzato ha fatto una serie di esperimenti sulle procedure che vengono insegnate nei corsi di caffetteria e barista, con qualche sorpresa… Corso […]

26 Marzo 2015

Pubblicato il 26 Marzo 2015

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MACINACAFFÈ AL BAR: NE BASTA UNO SOLO?

Alcuni bar hanno un macinacaffè più piccolo per il decaffeinato. Conviene usare più macinini? E che caratteristiche devono avere? Ormai, anche da clienti, ci […]

16 Febbraio 2015

Pubblicato il 16 Febbraio 2015

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Consigli per Fare il Barista all’Estero: Differenze fra Cappuccino, Latte e Flat white

Importante per chi vuole lavorare come barista all’estero: le differenza fra cappuccino, latte macchiato e flat white, come prepararle per chi vuole fare il barista […]