23 Gennaio 2023

Pubblicato il 23 Gennaio 2023

Categorie

Come Aprire una Panetteria (e un Bakery Coffee Shop)

Una attività antichissima ma in grande evoluzione; come si apre una panetteria? E come si apre un bakery coffee shop? Il video di questa settimana […]

16 Gennaio 2023

Pubblicato il 16 Gennaio 2023

Categorie

Come Fare il Caffè alla Turca (Solo per i Fanatici del Caffè)!

Una preparazione antica, ma che può essere ripensata secondo i più moderni studi sulla chimica del caffè, andiamo a vedere come fare il caffè alla […]

9 Gennaio 2023

Pubblicato il 9 Gennaio 2023

Categorie

Tutti i Passi per Aprire (e Gestire) un Food Delivery

Poca burocrazia, tante attenzioni al marketing. Vediamo i passi per aprire un food delivery, un settore in grande crescita. Come consegnare cibo a domicilio, a […]

28 Novembre 2022

Pubblicato il 28 Novembre 2022

Categorie

Quanto Guadagna un Barista? Scopriamolo in un Video!

Un bar, una attività di ospitalità, si apre per passione, ma anche per guadagnare, è chiaro! Quindi, quanto guadagna un barista? Il tema del nostro […]

21 Novembre 2022

Pubblicato il 21 Novembre 2022

Categorie

La Vera (e Incerta) Storia del Primo Bar del Mondo

In Turchia o in Siria? Nel 1475 o nel 1550? Frugando nella storia del caffè sono molte le versioni che si trovano riguardo l’apertura della […]

15 Novembre 2022

Pubblicato il 15 Novembre 2022

Categorie

Blind Test: Quali Sono le Migliori Lasagne Surgelate da Bar?

Per molti locali senza canna fumaria i piatti pronti sono una soluzione facile per offrire ai propri clienti una pausa pranzo Italiana. Ma quali sono […]

7 Novembre 2022

Pubblicato il 7 Novembre 2022

Categorie

Storia del Caffè 2: la Storia di Mokha, la Città del Caffè

Nella seconda puntata della nostra storia del caffè andiamo a conoscere la storia della città che nel 17° secolo produceva tutto il caffè del mondo, […]

2 Novembre 2022

Pubblicato il 2 Novembre 2022

Categorie

Siae, IVA, normative e fisco. La musica nei locali

Si Può Impedire ad un Cliente di Entrare in un Locale?

Rimane, nel nostro blog, uno dei post più letti e dibattuti: si può impedire l’ingresso nel bar o nel locale ad un cliente “complicato”? E’ […]

24 Ottobre 2022

Pubblicato il 24 Ottobre 2022

Categorie

Divertenti e... varie dal mondo del bar

Storia del Caffè 1. Caffè da Etiopia o Caffè dallo Yemen?

La storia del caffè è affascinante e controversa fin dall’inizio, Il caffè è stato scoperto dagli arabi in Etiopia o portato dagli Etiopi in Arabia? […]

17 Ottobre 2022

Pubblicato il 17 Ottobre 2022

Categorie

Licenze, REC, SAB e requisiti personali

Corso Sab: Cos’è e Quando si Può Saltare per Aprire un Locale

Abbiamo trasferito in video uno degli argomenti più ricercati e discussi sul nostro blog: cos’è il corso SAB, cosa si studia, quanto costa e, soprattutto, […]

10 Ottobre 2022

Pubblicato il 10 Ottobre 2022

Categorie

Fare esperienza per diventare baristi e gestori

Qual’è il Miglior Gelato Confezionato da Bar? Algida, Motta, Sammontana, Grom?

Il gelato confezionato rimane un must per la stagione estiva di molti bar. Ma qual’è il miglior gelato industriale da bar? Lo abbiamo chiesto ad […]

5 Ottobre 2022

Pubblicato il 5 Ottobre 2022

Categorie

Aprire un bar all'estero

Aprire un Bar in Austria, L’esperienza di un Imprenditore Italiano

Meravigliosi paesaggi e alta qualità della vita, ma si possono combinare questi elementi con una scelta di vita e di lavoro? Come si apre un […]

I nostri corsi

Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?

Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.

Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
I corsi si svolgono a Firenze, ben raggiungibile da tutta Italia, e perfetta per una vacanzina!
i prezzi sono chiari, e imbattibili
e… leggete le nostre recensioni su Trip Advisor…

-->

aprire un ristorante

1 Giugno 2015

Pubblicato il 1 Giugno 2015

Categorie

COME APRIRE UN BAR O UN RISTORANTE SECONDO GLI AMERICANI

Da un video americano alcune fondamentali considerazioni sul dove aprire, sul come scegliere la zona per aprire un bar o un ristorante. A noi, […]

30 Marzo 2015

Pubblicato il 30 Marzo 2015

Categorie

CHI DICE CHE MANGIARE FUORI DEVE ESSERE SANO? IL CASO DELL’HEART ATTACK GRILL

Può funzionare in Italia un ristorante basato su piatti iperfanta calorici? Ragioniamoci sopra, partendo da una esperienza che arriva (non potrebbe essere altrimenti) dagli Stati […]

29 Ottobre 2014

Pubblicato il 29 Ottobre 2014

Categorie

APRIRE UN RISTORANTE? SULLA SPIAGGIA!

Dai, aprire un ristorante su una spiaggia, magari esotica, magari suggestiva, è il sogno di tutti, e allora continuiamo a sognare, con i più bei […]

20 Ottobre 2014

Pubblicato il 20 Ottobre 2014

Categorie

IL PIANO DI AUTOCONTROLLO HACCP ALL’ESTERO

La foto presa da un ristorante svizzero ci ricorda come le normative HACCP sono le stesse in tutte Europa, vediamole… Su questo blog dedicato […]

28 Maggio 2014

Pubblicato il 28 Maggio 2014

Categorie

GAIA: IL RISTORANTE CHE METTE L’ORTO IN VETRINA

Un inusuale locale di Torino, che mette in vetrina un orticello di menta e basilico, che può essere una buona idea per chi vuol aprire […]

26 Marzo 2014

Pubblicato il 26 Marzo 2014

Categorie

IDEE PER L’APERITIVO AL BAR O PER APRIRE UN RISTORANTE? LA SERATA AL BUIO…

La bizzarra idea di una catena francese ripensata per un nostro evento, come un aperitivo o una cena molto particolare: la serata al buio. Pensarla […]

3 Marzo 2014

Pubblicato il 3 Marzo 2014

Categorie

M*BUN, LO SLOW-FAST FOOD

Ce lo ha segnalato, durante uno dei nostri incontri dedicati alla gestione bar, Lorenzo Nasi. L’idea ci ha incuriosito, e siamo andati ad approfondire M**BUN, il nuovissimo […]

7 Marzo 2013

Pubblicato il 7 Marzo 2013

Categorie

COME AVVIARE UN RISTORANTE. IL PERCORSO LEGISLATIVO E (SOPRATTUTTO) DI MARKETING.

Come si apre un ristorante? Con lo stesso percorso di apertura di un bar, ma con molte differenze in tema di suddivisione degli spazi, autocontrollo […]

25 Febbraio 2013

Pubblicato il 25 Febbraio 2013

Categorie

COME APRIRE UN RISTORANTE

Parliamo in questo post di come si aprono fratelli maggiori dei bar, i ristoranti. Rispetto al fratellino un ristorante ha orari più umani, ma anche […]

26 Maggio 2011

Pubblicato il 26 Maggio 2011

Categorie

APRIRE UN RISTORANTE: I PRIMI PASSI

Come si aprono i fratelli più grandi dei bar: i ristoranti? Dal SAB all’HACCP, alla location, alle normative al business plan, tutto il percorso passo […]