23 Gennaio 2023

Pubblicato il 23 Gennaio 2023

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Come Aprire una Panetteria (e un Bakery Coffee Shop)

Una attività antichissima ma in grande evoluzione; come si apre una panetteria? E come si apre un bakery coffee shop? Il video di questa settimana […]

16 Gennaio 2023

Pubblicato il 16 Gennaio 2023

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Come Fare il Caffè alla Turca (Solo per i Fanatici del Caffè)!

Una preparazione antica, ma che può essere ripensata secondo i più moderni studi sulla chimica del caffè, andiamo a vedere come fare il caffè alla […]

9 Gennaio 2023

Pubblicato il 9 Gennaio 2023

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Tutti i Passi per Aprire (e Gestire) un Food Delivery

Poca burocrazia, tante attenzioni al marketing. Vediamo i passi per aprire un food delivery, un settore in grande crescita. Come consegnare cibo a domicilio, a […]

28 Novembre 2022

Pubblicato il 28 Novembre 2022

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Quanto Guadagna un Barista? Scopriamolo in un Video!

Un bar, una attività di ospitalità, si apre per passione, ma anche per guadagnare, è chiaro! Quindi, quanto guadagna un barista? Il tema del nostro […]

21 Novembre 2022

Pubblicato il 21 Novembre 2022

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La Vera (e Incerta) Storia del Primo Bar del Mondo

In Turchia o in Siria? Nel 1475 o nel 1550? Frugando nella storia del caffè sono molte le versioni che si trovano riguardo l’apertura della […]

15 Novembre 2022

Pubblicato il 15 Novembre 2022

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Blind Test: Quali Sono le Migliori Lasagne Surgelate da Bar?

Per molti locali senza canna fumaria i piatti pronti sono una soluzione facile per offrire ai propri clienti una pausa pranzo Italiana. Ma quali sono […]

7 Novembre 2022

Pubblicato il 7 Novembre 2022

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Storia del Caffè 2: la Storia di Mokha, la Città del Caffè

Nella seconda puntata della nostra storia del caffè andiamo a conoscere la storia della città che nel 17° secolo produceva tutto il caffè del mondo, […]

2 Novembre 2022

Pubblicato il 2 Novembre 2022

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Siae, IVA, normative e fisco. La musica nei locali

Si Può Impedire ad un Cliente di Entrare in un Locale?

Rimane, nel nostro blog, uno dei post più letti e dibattuti: si può impedire l’ingresso nel bar o nel locale ad un cliente “complicato”? E’ […]

24 Ottobre 2022

Pubblicato il 24 Ottobre 2022

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Divertenti e... varie dal mondo del bar

Storia del Caffè 1. Caffè da Etiopia o Caffè dallo Yemen?

La storia del caffè è affascinante e controversa fin dall’inizio, Il caffè è stato scoperto dagli arabi in Etiopia o portato dagli Etiopi in Arabia? […]

17 Ottobre 2022

Pubblicato il 17 Ottobre 2022

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Licenze, REC, SAB e requisiti personali

Corso Sab: Cos’è e Quando si Può Saltare per Aprire un Locale

Abbiamo trasferito in video uno degli argomenti più ricercati e discussi sul nostro blog: cos’è il corso SAB, cosa si studia, quanto costa e, soprattutto, […]

10 Ottobre 2022

Pubblicato il 10 Ottobre 2022

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Fare esperienza per diventare baristi e gestori

Qual’è il Miglior Gelato Confezionato da Bar? Algida, Motta, Sammontana, Grom?

Il gelato confezionato rimane un must per la stagione estiva di molti bar. Ma qual’è il miglior gelato industriale da bar? Lo abbiamo chiesto ad […]

5 Ottobre 2022

Pubblicato il 5 Ottobre 2022

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Aprire un bar all'estero

Aprire un Bar in Austria, L’esperienza di un Imprenditore Italiano

Meravigliosi paesaggi e alta qualità della vita, ma si possono combinare questi elementi con una scelta di vita e di lavoro? Come si apre un […]

I nostri corsi

Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?

Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.

Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
I corsi si svolgono a Firenze, ben raggiungibile da tutta Italia, e perfetta per una vacanzina!
i prezzi sono chiari, e imbattibili
e… leggete le nostre recensioni su Trip Advisor…

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aperitivo

13 Giugno 2014

Pubblicato il 13 Giugno 2014

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Il Mini Mojito e il Mojito Ghiacciolo!

Spritz e Mojito sono gli attuali re delle tendenze dei cocktail e del bere miscelato, ma possono essere anche la base di idee originali per […]

28 Aprile 2014

Pubblicato il 28 Aprile 2014

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L’APERIENGLISH, L’APERITIVO PER TENER VIVO L’INGLESE

Fra le idee per rendere più interessante l’aperitivo nel proprio locale c’è l’aperienglish, imparare l’inglese fra un mojito e un buffet…. Regola numero uno […]

21 Marzo 2014

Pubblicato il 21 Marzo 2014

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IDEE PER L’APERITIVO AL BAR? IL TAGLIERITIVO!

Ormai tutti i bar organizzano l’aperitivo, e per differenziarsi servono nuove idee; come il taglieritivo che vediamo in questo post? Ne avevamo viste molte: l’aperiravioli […]

29 Gennaio 2014

Pubblicato il 29 Gennaio 2014

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L’APERITRUCCO, L’APERITIVO MAKE UP

Come organizzare un aperitrucco, un aperitivo con un esperto di make-up, per truccarsi e per chattare di segreti del mascara: un vero sogno per le […]

26 Agosto 2013

Pubblicato il 26 Agosto 2013

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BUFFET DOLCE NEL APERITIVO AL BAR, PER COCKTAIL DOLCI.

Dedicare una parte del buffet per l’aperitivo al bar al dolce? Al dessert? Visto che si parla di apericena una buona idea, seguita da alcuni […]

19 Aprile 2012

Pubblicato il 19 Aprile 2012

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IDEE E ULTIME TENDENZE PER FARE UN APERITIVO E BUFFET

La grande crescita dell’aperitivo,ha offerto nuove possibilità ai bar per far crescere i loro incassi, ma ha costretto e costringe sempre più baristi e gestori […]

3 Gennaio 2011

Pubblicato il 3 Gennaio 2011

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IL BAR DA APERITIVO: ESSERE ORIGINALI IN UN MERCATO SATURO

Il bar Rita di Milano ha saputo, con professionalità e passione, lanciarsi e imporsi in un mercato saturo, quello del bar per aperitivo. L’aperitivo è […]

6 Ottobre 2010

Pubblicato il 6 Ottobre 2010

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Saper fare: l’aperitivo, il caffè e gli altri prodotti. Il calcolo del food cost

Un Aperitivo Visto dalla Parte del Cliente

Dal suo blog, un nostro grande amico e collaboratore, ci racconta il suo aperitivo in un bar “italian style” di Parigi, città dove vive. Da […]

2 Gennaio 2010

Pubblicato il 2 Gennaio 2010

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IL MERCATO DELLE LICENZE: LA TRASFERIBILITÀ

In molte zone, soprattutto città, non ci sono licenze disponibili. Comprare una licenza è così spesso l’unica soluzione, ma quali sono le regole di questo […]

16 Maggio 2009

Pubblicato il 16 Maggio 2009

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LIBERALIZZAZIONE DELLE LICENZE, UN’APPENDICE

E’ di pochi giorni fa una sentenza del Consiglio di Stato, che ha bocciato una norma del Comune di Milano, norma ponente limiti all’apertura di […]