4 Ottobre 2021

Cos’è un Ghost Restaurant

Un concept rivoluzionario o il classico vecchio locale “solo da asporto”? tutto sui ghost restaurant (o dark kitchen…). No, non è un locale infestato da […]
27 Settembre 2021

Come Organizzare un Happy Hour al Bar

Quali stuzzichini proporre? Cosa va assolutamente evitato? Quali attrezzature servono? Tutto su come organizzare un Happy Hour al bar. Al mondo dell’aperitivo, alle idee per […]
22 Settembre 2021

Kopi Luwak: il Caffè più Costoso del Mondo?

Il caffè Kopi Luwak ha la fama, forse immeritata, di essere il caffè più caro del mondo. Che costo ha? Si può vendere nel proprio […]
15 Settembre 2021

Come Aprire un Circolo Ricreativo con Bar

Quali sono i veri vantaggi di aprire un circolo? Cosa si può fare e cosa no? Tutto su come aprire un circolo ricreativo con bar! […]
25 Maggio 2021

Che Attestati Servono per Aprire un Bar?

Fra i molti requisiti richiesti per aprire un bar alcuni riguardano l’imprenditore. Vediamo che attestati servono per aprire un bar. Molte cose, viste da lontano, […]
21 Maggio 2021

Come Aprire Una Libreria Caffè

Cosa c’è di meglio che sorseggiare un cappuccino sfogliando un libro? Sfruttiamo questa magica accoppiata e vediamo come aprire una libreria caffè. Mettiamoci nei panni […]
12 Maggio 2021

Tutto Sulla Cucina Bar Senza la Canna Fumaria

Tutto sui sistemi di cucina bar senza canna fumaria. Pro e contro dei metodi a condensazione o a carboni. Con la caduta delle licenze sono […]
15 Aprile 2021

Come Mettere una Insegna per un Bar?

Quanto costa fare un insegna per un bar? Quali sono i regolamenti? Tutto quello che c’è da sapere sul come mettere un’insegna per un bar. […]
7 Dicembre 2020

Come scrivere il Business Plan per Pizzeria

Quanto si guadagna con una pizzeria? In questo post tutto sul business plan per vendere la pizza, al taglio o al piatto. Nel post di […]
27 Novembre 2020

Costruire un Bancone Bar da Esterno per un Locale

Un bancone da bar esterno può permetterci di creare due locali in uno, vediamo consigli, regolamenti e costi. Siamo in aria invernale, e per giunta […]
23 Novembre 2020

Chi Deve Fare il DVR, il Documento Valutazione Rischi per un Bar?

Chi fa la valutazione dei rischi per un bar? Il DVR devono farlo tutti i bar e locali? Quanto costa farlo? Facciamo un po’ di […]
19 Novembre 2020

Tutto sul Caffè da Asporto per Bar

Con il Covid Il caffè take away per bar è diventato un must anche in Italia. Scopriamo qui tutto sul caffè da usare, i migliori […]

I nostri corsi

Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?

Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.

  • Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
  • I corsi si svolgono a Firenze, ben raggiungibile da tutta Italia, e perfetta per una vacanzina!
  • i prezzi sono chiari, e imbattibili
  • e… leggete le nostre recensioni su Trip Advisor
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cucina

5 Maggio 2016

4 Idee Originali per Insalate Esotiche nel Nostro Bar

Avete bisogno di idee per il menù del vostro bar o ristorante per l’estate? Cominciamo con quattro insalate che si inspirano alle cucine del mondo! […]
17 Settembre 2015

QUANTO INCASSA E QUANTO GUADAGNA UN BAR PUNTO PRANZO IN UNA ZONA INDUSTRIALE

Idee per un bar punto pranzo? Puntate su efficenza di servizio, prezzi contenuti e pranzo fondamentale. Vediamo da vicino questi aspetti…     A settembre […]
3 Settembre 2014

LA RIVINCITA DELLA ZUPPA, ANCHE DA SERVIRE AL BAR

Alle nuove glorie di un piatto denigrato, l’hamburger, avevamo già dedicato questo post, e oggi siamo di nuovo qui, a parlare di una categoria che, […]
18 Giugno 2012

LICENZE E AUTORIZZAZIONI PER CUCINARE NEI BAR

Per avere il permesso di cucinare nei bar non si passa più dalle vecchie licenze, le autorizzazioni vengono ora rilasciate in relazione agli spazi e […]
18 Aprile 2011

ORGANIZZARE UNA CUCINA PER UN BAR

Come si può organizzare una cucina di un bar? Quanto costa? Cos’è la canna fumaria? Si può cucinare a casa e poi portare i piatti […]
2 Dicembre 2008

I BAR CON CUCINA/2 LE PROSPETTIVE

Negli ultimi anni il mercato dei piatti pronti per il pranzo del bar è cresciuto molto. con  piatti come questi naturalmente il sistema è molto […]
27 Novembre 2008

I BAR CON CUCINA/2 LE DIFFICOLTA’

Negli ultimi anni, forse per la caduta di alcune barriere mentali ma sicuramente per la modifica di alcuni regolamenti legati alla differenza fra food and […]