Strategie per aumentare gli incassi
Come aumentare gli incassi di un bar? Come conquistare più clienti? Come fidelizzarli? Scopriamolo trucchi e strategie di marketing per bar e ristoranti…
29 settembre 2016
Come si iscrive il proprio bar o ristorante su Trip Advisor, come si ottengono le recensioni e (quanto costa?). In questo post tutte le prospettive, […]
22 settembre 2016
Gelaterie, paninerie, caffetterie e yogurterie: sono molti i format di locali che si aprono con la formula del franchising. Ma è una buona scelta? Vediamo […]
8 settembre 2016
Menù brevi, conoscenza dei territori, meno bollicine e più vino al bicchiere. Vediamo idee per aumentare incassi e conoscenza in un wine bar o in […]
4 luglio 2016
Abbiamo cercato di identificare i quattro errori che si fanno più spesso nell’apertura di un locale, vediamoli insieme… Partire con una attività imprenditoriale […]
2 giugno 2016
Chiarezza, posizione in lista dei vari piatti, rassicurazione del cliente, un pizzico di psicologia e tanta voglia di raccontare la propria qualità. Ecco gli ingredienti […]
2 maggio 2016
Calcolare la velocità con cui un prodotto viene venduto nel nostro bar, e il margine che questo prodotto offre, può permetterci interessanti analisi. Il […]
26 aprile 2016
Quali sono gli accorgimenti, i trucchi e le attenzioni per aprire una pasticceria notturna, quella del dopo discoteca? Scopriamolo in questo post. Mai provata […]
14 aprile 2016
Come per gli aperitivi, anche con la musica si possono organizzare serate a tema, magari etnica o di taranta. Ma dove trovare i musicisti giusti? […]
21 marzo 2016
Una ragazza “non del mestiere” che riesce a rilanciare il bar di un centro sportivo. Vediamo con quali strategie. Roberta Ullian è una donna […]
2 marzo 2016
Essere di fronte alla fermata del bus può essere una importante fonte di incasso per un bar, vediamo come sfruttarla al meglio. La fermata […]