Yogurterie, bar letterari e nuovi format

Il mondo del bar e dei locali è in continua evoluzione. In questa sezione nuovi format e nuove idee per bar, ristoranti e locali sempre più cool e innovativi!

26 Novembre 2015

CAPATOAST: LA TOSTERIA CREATIVA

Un nuovo format di locale dedicato ai toast: nome, slogan e idee su cui ragionare per il nostro locale…   Capatoast: primo locale italiano di tosteria […]
16 Luglio 2015

Quando Troveremo un Pub in Italia che Serve le Pies?

Le Pie, sono il più classico cibo da pub inglese, perché in Italia non si trovano?     Estate, qualcuno dei nostri lettori un viaggio a […]
21 Maggio 2015

LA LOCATION ITINERANTE DI PIZZA & MORTAZZA

Gran successo da strada, un concetto romano che su mette pizza e mortadella su una apetta propone anche una forma di geolocalizzazione intelligente…   Di sicuro […]
20 Aprile 2015

Aprire una Caffetteria Americana in Italia: Intervista al Filter Coffee Lab

Volete idee per aprire una vera caffetteria all’americana in Italia? Eleonora e Valentina ci raccontano come hanno aperto a Pisa una caffetteria che strizza l’occhio, […]
2 Aprile 2015

Come Avviare una Attività di Catering e Banchetti

Dalle autorizzazioni amministrative, alla organizzazione fino alle nuove tendenze di marcato, scopriamo il business del catering e dei banqueting nell’intervista con una azienda del settore. […]
30 Marzo 2015

CHI DICE CHE MANGIARE FUORI DEVE ESSERE SANO? IL CASO DELL’HEART ATTACK GRILL

Può funzionare in Italia un ristorante basato su piatti iperfanta calorici? Ragioniamoci sopra, partendo da una esperienza che arriva (non potrebbe essere altrimenti) dagli Stati […]
23 Marzo 2015

IL BAR CHE CONSEGNA PACCHI

Come far sì che il nostro bar guadagni diventando un centro di ritiro pacchi da spedizioni di siti di Ecommerce? Scopriamo oggi il sistema di ritiro […]
19 Marzo 2015

BARATTOLO: IL BOOKJAR BAR IN CONSERVA

Scopriamo oggi un simpaticisssimo e innovativo bar romano, dove ci sono i libri, ma sopratutto ogni preparazione, perfino l’espresso, è servito in barattolo…   Non […]
23 Febbraio 2015

COME APRIRE UN LOCALE VEGANO

Due noti blogger del mondo vegan ci raccontano cosa fare e cosa non fare quando si apre un locale vegano: mai imitare i piatti “normali”, […]
19 Febbraio 2015

IL BAR DEI GUFI

Dopo il bar dei gatti un altro bizzarro locale dedicato agli animali. Mai bevuto un cappuccino con un gufo sulla spalla?   Il bar dei […]