Fare esperienza per diventare baristi e gestori

Dalle strategie per lanciare un locale e aumentare gli incassi di un bar, fino ai consigli per scegliere le migliori attrezzature da bar e ristorante…

13 marzo 2017

Quanti Caffè fa un Bar al Giorno in Media? Quanti Caffè Deve Vendere un Bar per Guadagnare?

Quanti caffè e cappuccini prepara in media un bar in Italia? Quanti chili di caffè consuma? Qual è il limite per cominciare a guadagnare? Proviamo […]
6 marzo 2017

I nostri Corsi di Barista nella Nuova Sede di Treviso

La nostra scuola di formazione si allarga, e aggiunge, ai corsi barista, latte art e gestione bar a Firenze una nuova prestigiosa sede a Treviso, […]
16 febbraio 2017

Si Può Proibire ad un Cliente, anche Pericoloso, di Entrare nel Nostro Locale?

A volte nei bar si è costretti a subire la presenza di un cliente. Ma si può proibire l’accesso al proprio bar di un cliente […]
13 febbraio 2017

Rilanciare un Bar e Attirare Clienti con le Nuove Idee per la Colazione

Attirare clienti al bar con nuove tendenze delle brioches per la colazione? Vediamo quali sono le ultime idee per colazioni particolari al bar…   E’ un […]
6 febbraio 2017

L’Organizzazione di un Bar che fa 200 Coperti a Pranzo

Come si organizza un bar che fa 200 coperti al momento del pranzo? Vediamolo in questo post.   Un bar che a pranzo è in […]
30 gennaio 2017

Perchè Molti Bar Offrono Solo Prodotti da Forno?

Perché i bar, i coffee shop, offrono solo prodotti da forno, sia dolci che salati?  La domanda è bizzarra, ma emerge da una curiosa questione che […]
26 gennaio 2017

Come L’invenzione di un Solo Cocktail Cambia gli Incassi di un Bar

Come l’invenzione di uno shottino diventa il simbolo di un locale di Malta, e trasforma alla grande gli incassi del piccolo locale!   Hole in […]
23 gennaio 2017

Usare Il Caffè in Cialde e Capsule in un Bar

Qual è la differenza fra caffè in cialde e in capsule? Ha senso usare questo tipo di caffè in un bar? Parliamone in questo post. […]
19 gennaio 2017

Quello che Manca a Cucine da Incubo

Le ricette per attirare clienti nei bar, come quelle di “Cucine da incubo” e altri programmi simili sono corrette, ma spesso non sono sufficienti a […]
22 dicembre 2016

4 Idee per Incrementare il Lavoro di un Bar a Natale

Il Natale è un ottimo momento per rilanciare il lavoro di un bar. Vediamo come un sito in inglese interpreta alcune idee natalizie per i […]