Licenze, REC, SAB e requisiti personali

Quali licenze servono per aprire un bar o ristorante? Cos’è il SAB e quali requisiti servono per aprire un locale? Scopriamolo in questi post…

21 Luglio 2016

Come si Prende in Gestione un Bar in un Aeroporto

Si può aprire un bar in un aeroporto? Quali sono le leggi, i parametri  e le richieste che fa la direzione dell’aeroporto? Come si lavora […]
14 Marzo 2016

Cos’è e Quanto Costa Fare un DVR per Bar e Ristoranti

Ogni locale, bar o ristorante, deve predisporre un DVR, un Documento di Valutazione Rischi. Vediamo, anche scaricando un esempio gratuito, come si prepara.     […]
8 Febbraio 2016

COME AVVIARE UNA ATTIVITA’ DI STREET FOOD

Nuovo format o nuova definizione? Andiamo a scoprire come si avvia uno street food, quanto costa attrezzare un truck food e quali sono i concept […]
1 Febbraio 2016

Come Funziona il Corso Obbligatorio per Gestori di Bar con Slot Machine

Negli ultimi anni i locali e bar con slot machine sono stati regolamentati da una corposa normativa. La normativa si focalizza sul corso per prevenire […]
25 Gennaio 2016

COS’E’ E CHI DEVE FARE IL CORSO RSPP PER LA SICUREZZA NEI BAR E RISTORANTI

Come funziona il corso RSPP, il corso per la sicurezza, per i gestori di bar e ristoranti.     La sigla RSPP, acronimo di “Responsabile […]
11 Gennaio 2016

VENDERE FIGURINE, GIOCATTOLI E ARTICOLI VARI NEL NOSTRO BAR

Quali sono le normative e gli obblighi per vendere in un bar quotidiani,  figurine, giocattoli, articoli di fumo, biglietti e altri articoli…   Ci era […]
7 Gennaio 2016

Cosa Controlla la ASL in un Bar?

Cosa verificano gli ispettori delle ASL quando ispezionano un bar od un locale? Vediamolo in questo post.     Niente da dire, è sicuramente una […]
23 Novembre 2015

Aggiungere un Angolo Caffetteria ad una Pasticceria

La vostra idea è aprire una pasticceria con caffetteria? Oppure volete creare un angolo caffè nella vostra bakery? E’ una scelta che può dare buoni frutti, vediamo […]
9 Novembre 2015

APRIRE UN LOCALE A SASSARI: DIFFICOLTA’ E IDEE

L’apertura di un locale a Sassari: una storia di poco attenzione (e rispetto?) verso l’imprenditore e di gran belle idee...   Qualche giorno fa avevamo […]
19 Ottobre 2015

COME FUNZIONANO LE LICENZE A PUNTI PER L’APERTURA DI BAR E RISTORANTI

Partendo dal regolamento comunale della città di Genova scopriamo come funzionano, in tutta Italia, le licenze a punti.   Anni fa, quando ne parlavamo per […]