Business plan, costi e valutazione dei locali

Fare un corretto business plan per un bar o un ristorante è il primo passo per non fare errori e lanciare un locale di successo. Vediamo come farlo con casi pratici.

13 Gennaio 2010

COME VALUTARE L’INCASSO DI UN BAR: LO SCONTRINO MEDIO

Riuscire a calcolare i possibili incasso di un locale è fondamentale per valutare bene la cifra di acquisto richiesta e per stendere un business plan […]
8 Gennaio 2010

L’APPROCCIO MENTALE CON CUI SCRIVERE IL BUSINESS PLAN DI BAR E RISTORANTI

Come si scrive un business plan? Con intelligenza e onestà verso se stessi, con brillantezza verso gli altri.   Il Business Plan è un documento […]
3 Gennaio 2010

CHE COS’E’ UN BUSINESS PLAN

Il business plan: uno strumento indispensabile per avere finanziamenti, ma il business plan per un bar o un ristorante serve a molto di più: a […]
14 Novembre 2009

Aprire una Gelateria: Tutti i Passaggi, il Business plan e i Requisiti

Aprire una gelateria conviene? Vediamo quali sono le leggi, i requisiti, i regolamenti, i fatturati dei conti economici e i possibili guadagni di un settore in […]
3 Giugno 2009

QUANTO COSTA APRIRE UN LOCALE: CREARE UN LOCALE NUOVO

In questo secondo post sull’argomento ci occupiamo dei costi nel caso si debba aprire un bar o comunque un locale partendo da zero, da un […]
26 Maggio 2009

QUANTO COSTA APRIRE UN LOCALE

L’investimento necessario a comprare un bar è la prima e giustamente più importante domanda che si pone chi vuol portare avanti un progetto di questo […]
20 Aprile 2009

COMPRARE UN BAR

Se in alcuni casi un locale viene costruito da zero in molte altre situazione l’acquisto di un bar pone, come prima importante sfida, la valutazione […]
24 Novembre 2008

I BAR IN FRANCHISING

Se confrontato con molti altri paesi  il fenomeno dei bar, dei coffee shop in franchising, rimane in Italia un fenomeno decisamente marginale. La catena americana […]
9 Settembre 2008
coffee bar plan

COME SCEGLIERE LA LOCATION PER UN BAR. 2, LA LOGISTICA

Dopo la fruibilità, la logistica è il secondo elemento per trovare la locazione ideale per un locale, la miglior posizione per un bar o un […]
5 Settembre 2008

COME SCEGLIERE LA LOCATION PER UN BAR. 1, LA FRUIBILITA’

Qual’è la location ideale per un bar? Qual’è la posizione migliore per un bar o ristorante? In questo primo post parliamo della fruibilità del locale. […]